廈門百年小灶又在中華城店開新店啦！
百年小灶！一家融合了傳統民間菜的仿古代宋朝食肆，其寶龍店剛開業後不久就獲得“廈門城市美食top50 【新銳食尚獎】”，更是以網紅店勢頭位居廈門熱門榜，排隊長龍，備受顧客追捧。
而終於，這家致力於發揚“小灶文化”的食肆終於開到了中華城！
說到小灶，大家對“開小灶”這個詞一定不陌生。在我們現實生活裡，問晚上去哪裡開小灶總是會比問去哪裡吃飯高級些；那你知道麼？這“小灶文化”的由來呀，也是高級的很呢！
據小編探悉，宋朝達官顯貴一族，帝皇和後宮貴族為了吃到合心意的美味都私下開個小灶，找來各菜系廚藝精湛的廚子下廚解饞，小灶文化就此誕生。之後慢慢的流入民間，也就鑄就了宋朝飲食大繁榮。
百年小灶深挖小灶美食文化，其中華城店，定義主題為“曲苑風荷”一磚一瓦，一花一木，都抒寫著圖中的詩情畫意，曼妙風景。
古香古色、如夢如詩，打造亭臺樓閣樣美景的同時也注重味覺的轉乘。
芒芒沙律蝦
芒果與蝦仁的絕妙搭配就像是一曲歌謠，入口的甜蜜芬芳帶動著鮮嫩的蝦仁在舌尖跳躍，美味非常。
南宋東坡肉
被譽為最下飯的肉沒有之一！此肉為東坡居士所創，將半肥瘦肉切成塊狀先煮後燒，肉質柔軟，肥而不膩！
老北京九轉肥腸
清朝名菜，肥腸紅潤透亮，甘香豐腴，脆藕帶清甜可口，風味絕佳！
上癮藤椒蓋牛舌
一開始我不知道這道菜為什麼叫這個名字，吃過以後明白是真的會上癮！爽脆的牛舌碰撞上川蜀藤椒的麻香，讓味蕾火光四溢，激情燃燒！
百年小灶主營民間融合菜，致力傳承百年小灶傳統文化，蒐羅各大菜系最具民間特色的小灶臻品，食必求真，重解重續，加之現代藝術創意擺盤美學，將詩情古意植入環境中，形成百年小灶獨家珍饈。
靡靡之音在耳邊迴響，起箸嘗聞百年小灶的美味珍饈，再添上一杯桃花釀與好友暢聊，時光宛若輪迴到盛世王朝般，那叫一個快意~
地址：廈門市思明區中華城南區4樓
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