你真的懂中国的筷子吗?D&G辱华者,请滚出中国!

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昨晚,央视新闻发布了一条《一双筷子》的视频,瞬间刷爆网络。

视频以一双筷子为题材,通过几个场景小故事,描述了我们生活中文化传承与血脉亲情。

其实,这条视频是2015年央视春晚的一则公益广告,这一次又被刷屏是因为昨日意大利品牌D&G涉嫌“辱华”事件。

意大利奢侈品品牌D&G近日的一则以“起筷吃饭”为主题的广告,用略显奇怪的英文口音模仿了所谓“中式发音”,并让华人模特用奇怪的姿势使用筷子吃“伟大传统玛格丽特披萨饼”。视频一出引起广大中国网友的反感、不适,并被质疑为歧视与丑化中国文化。

下面请大家先看几张动图:


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这条广告还不算,昨日D&G又在ins上公开发表辱华言论,这一次彻底激怒广大网友。


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原本参加D&G上海大秀的演员与模特们,听到D&G的辱华言论后,二话不说纷纷掉头回家并且在网上发文批评,所有网友拍手称快,比如章子怡的:


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而昨晚央视爸爸又重新放出这个筷子视频,更是于无形中狠狠甩了D&G一个耳光,央视爸爸干得漂亮!

四大文明古国,只有中华文明没有中断。五千年博大精深的中华文化,岂容他国恣意侮辱!博士对中国的历史文化非常感兴趣,每次读史书,中国传统文化的魅力使我深深折服。中国的手工艺制品、建筑、服饰、瓷器、书画等等,每一样都令我惊叹。

有时候心里总是会不自觉得琢磨,在古代,没有机器,没有科技,老百姓们是如何建造出、制作出那些精美绝伦的东西?古人们为何如此聪慧。

总有人说中国不好,那是因为那些人不了解中国的历史与文化。当你真正了解中国传统文化后你会爱死这个国家、这个民族,你会为你身为一名中国人而感到骄傲。

记得之前《国家宝藏》一经播出,瞬间燃遍整个华夏,所有网友纷纷留言:此生不悔入华夏!


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今天博士不和大家聊历史,也不谈文化,更不谈那些风花雪月,就和大家聊一聊我们生活中最最普通的一件生活用品:筷子!

筷子,看似简单的两根长形条棍,却在中国已历经了几千年的打磨、历炼及演变,具有深厚的历史文化内涵。简单的筷子,它的文化传承发展却足以窥见到整个中华传统文化的传承发展。


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中国是筷子的发源地,使用筷子历史悠久,以筷子进餐至少有 3000 多年的历史了,而西方大概到十六世纪才发明刀叉,比起刀叉,筷子则更灵活。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做。不怕高热,不怕寒冻,什么都能夹,想想古人还真挺聪明的。

筷子的名称在古代并不叫“筷”,而是叫“箸”或“梜”或“筯”。先秦时期称为“梜”,秦汉时期叫“箸”,隋唐时期称为“筋”,意为“助人就餐之工具”。宋代才开始有“筷子”的称呼,也有说始于明代。

为什么后来又改“箸”为“筷”?古人讲究避讳,因“箸”、“筯”皆与“住”谐音,听上去有“停滞不前”的意思,不符合那时候人们祈望兴旺发达的民族心理,觉得不吉利,特别是坐船的时候,更是避讳。

现在我们所使用的筷子基本是沿袭明代设计,一副普通的筷子,长度为22—25厘米。首方足圆,筷子上部手握的地方是方柱,下部夹菜的地方是圆柱 ,这也是中国筷子与亚洲其他国家筷子的区别所在。

日本、韩国使用筷子的习俗也是由中国传过去的。


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首方足圆,还有另外一层含义象征“天圆地方”,方的一头象征地,圆的一头象征天。用筷子的时候,手指夹住筷子,象征“天地人”三才之象。

明代之前,柱子基本是圆柱体,也有六棱柱,方柱很少,后来出于餐桌礼仪以及实用性考虑,将手握的地方改为方柱。一来更好握住,二来圆柱在桌子上易滚动,不礼貌,换成方柱这样的问题就不存在了。

首方圆柱形态还有一个便利之处就是和中国文人的雅趣有关,古人喜欢题字作画,方柱更方便作画、雕刻等。即使现在也是,筷子的上半部很多都是有图案的,或者有雕刻。


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大家有没有觉得古人真的很有智慧也有艺术细胞。

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筷子看似平凡无奇,却有丰富的文化内涵。中国人历来有讨口彩的习俗,筷子就有快生贵子、快快乐乐、五子登科等好意头,十双筷子在一起,又有十全十美的意思。

在香港有这样一个习俗,婚宴上除了摆有饮宴专用的碗筷之外,还有一双包装非常精美的筷子,那是让客人带回去的礼物,寓意是祝福,祝福新郎新娘成双成对、情爱深长,也祝福客人能获得幸福。

之前看过一本书叫《中国传统食俗》,里面有一些关于筷子习俗的小故事和大家分享一下。

在陕西的一些地方,新娘出嫁离开娘家时,要一边哭一边把一双筷子扔到地上,之后才随着迎亲队伍上路。到了婆家之后,新娘要从地上拾起一双预先放在那里的筷子。

这样一扔一捡,有三重意义:第一,表示新娘从此嫁出去了,不再在娘家吃饭了;第二,新娘从此嫁入婆家,婆家要添加一双新筷;第三,表示新娘子从此之后,便要挑起在婆家烹煮的责任了。

以前在扬州婚礼中,也有丢筷子的习俗,称为“麒麟送子”。因为“筷”和“快”同音,所以在婚礼举办完毕,新娘被送进洞房之后,贺客要将一双红色的筷子丢进房里,祝福新郎新娘“快快诞下贵子”。


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中国人在饮食方式上是聚食制,聚食制则是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。

许多欧美人看到东方人使用筷子叹为观止,视它为艺术,其实这就是中国人吃饭方法,没什么牛逼的。你们说是不是?

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除了这些有趣的习俗之外,中国人使用筷子也是有许多忌讳的。

  • 筷子不能长短不一的放在桌面上,这种做法是大不吉利的,我们管它叫做“三长两短”,代表“死亡”的意思。


因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。

  • 把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时地发出声响。


这种行为被视为是一种及其不文明的做法,因为在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为,再配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。

  • 不能在用餐前或用餐过程中,拿筷子敲击盘碗。比较普遍的说法是有人认为这种做法就和乞讨一样。
  • 在用餐前,必须将筷子的大头整齐地摆放在食用者座位方向,吃饭的时候只有主人先举筷客人才能动筷子。


  • 在用餐中,不能用筷子在盘里扒拉,找自己喜欢吃的东西。这种做法会被认为,这个人好像鸡一样,因为鸡吃食就是刨来刨去。正确的做法是见着什么夹起来吃就是了,否则,就是对同桌人的不敬。


  • 在用餐夹菜时,要用羹匙、碗等撑着,尽量不要将菜汁掉落在桌面上,否则一方面污染了桌面, 另一方面也是对同桌人的不尊。


  • 将饭碗和筷子同时递给对方时,必须右手拿碗,左手拿筷子递给对方;或者将筷子大头朝对方,小头朝递者搁在碗上,双手将饭碗给对方;若将筷子插入饭碗中递给对方,是对接碗者极大的不敬,因为北方的传统死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视为给死人上香。



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  • 在用餐过程中,不能拿筷子指着骂人,否则,骂人者失去人格,也是对被骂者的极大不尊重。民间有拿筷子指着骂小孩,小孩会成斜眼儿的说法。用筷子指着骂人,是一种极不文明的行为。


以后大家在用餐时可要注意这些小细节咯!

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中国是筷子的故乡,小小的两根筷子,国人运用自如,从孩童开始父母就开始教导孩子使用筷子。许多在国外生活的老华侨们,为了让子女留住中华民族的根,除了中秋吃月饼、端午包粽子、除夕吃饺子年饭外,则要求全家必须会使用筷子。

中国是一个具有五千多年文明历史的古老国度,她的历史文化耀眼夺目。而其中的筷子文化,以其不朽的品格,独特的魅力,成为华夏文化大花园中的一朵奇葩。有人称它是中国四大发明之外的又一大发明。

两根七八寸长,细如小指的简简单单的小棍子,绝妙地应用了物理学中的杠杆原理,灵活地在餐桌上大显身手。两根小小的筷子就像中华文明的传承链一样,它承载着人类饮食及社会文化的发展,是中华文明的又一大象征。

不了解中国历史,你就不能感受到华夏民族的伟大。

不了解中国文化,你就不能感受到华夏民族的魅力。

五千年的历史文化,是我们穷尽一生都无法领略完的,作为一名中国人,拥有这么悠久的历史与文化,我感到骄傲与自豪。

此生不悔入华夏,来世愿做种花家!

提醒D&G们,可以不懂筷子,但请做到尊重!


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