大家好，我是娜姐，今天做丝绸饼，柔软筋道，做法简单，下面就与我一起看一看是怎么做的吧。
1.准备普通面粉或是高筋面粉300克，加入3克盐，温水175毫升左右，这个水量要根据面团吸水量而决定，搅拌成大絮状，再下手揉成中等柔软的面团。
2.面团揉好后直接分成3个面团，再把每个面团整理成光滑的椭圆形，平底盘中刷一层油，放入面团，面团上刷一层油，盖上保鲜膜，醒发2个小时以上。
3.面团醒发好了，取一面团放到面板上，用手把面剂擀薄，醒发好的面延展性特别的好，把它擀成大薄饼，用擀面杖从一端卷起，一边抻长一边卷起，这样做出的饼，又薄又有韧性，不意破损。
4.电饼铛预热，小火下入锅内平铺，变色折叠起，重复把没有变色的部分平铺到电饼铛中，变色的部分卷起来，防止水分蒸发，在烙几秒后出锅，这样做的饼柔软筋道，形似丝绸所以叫丝绸饼，用来卷菜卷肉都好吃，。做法简单，一学就会，如果喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请关注我吧，每天更新不一样的美食教程。
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