這裡是茉莉，人生不易，更要好好生活。美味從來不會讓人失望。
最近嘗試了一下中式烙餅，沒想到還挺成功的。
以前總擔心粘鍋，沒想到這一款餅沒有油用鐵鍋也不會粘。
以前總怕麵粉糊得一手都是，但是這一款水分含量較少，一點也不會糊到手上。
以前總覺得中式烙餅吃來吃去就是那麼個味，好土啊。但是這一款不僅顏值高，吃起來也是很健康的那種甜甜的感覺。
廢話不多說，開始做吧。
做法也超級簡單的，不加油，不加糖，適合手殘黨，更適合懶人。
1.將一個紫薯蒸熟壓成泥。
2.在紫薯泥中加入適量麵粉和水，揉成麵糰。醒發1個小時。
3.在案板上撒點麵粉，將麵糰整形成薄餅。
4.不用放油，中小火烙熟即可。
好看又好吃的紫薯餅就做好了。
味道淡淡的，甜甜的，可以卷菜，可以直接吃，雖然是中式餅，也可以任意搭配奶油糖漿之類的。
紫薯含有豐富的花青素，是一種很好的抗氧化劑，營養價值豐富，多吃對身體很有好處。
紫薯餅也很適合正在健身減肥的人士食用哦！
這裡是茉莉，人生不易，更要好好生活，好好吃。
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