俗话说“民以食为天”，怎么吃，怎么吃得好是中国人亘古不变的话题。
尤其是在病号饭上，各种各样的补品、山珍，总会从关心你的人那里源源不断地送过来，以求能滋补身体、尽快恢复。
对于患者来说，在恢复期间吃一段时间合适的病号饭不仅身心舒畅，更有利于病情恢复，自是再好不过的了。
我国作为一个肝炎大国，有的人自己就是乙肝患者，有的人则是身边的家人朋友是乙肝患者。对于疾病，除了用药治疗，乙肝患者该如何吃，也是许多人关心的问题。
乙肝日常饮食的注意事项有哪些？
1、蛋白质和碳水化合物合理搭配
适量的蛋白质可以有利于修复损伤的肝细胞，改善肝功能，而适量的碳水化合物可以提供乙肝病人足够的热量，促进肝脏利用氨基酸，增强肝细胞的解毒能力。
2、戒酒戒烟不能忘
酒精可以加速乙肝的恶化，让肝脏的解毒能力下降，导致肝病的加重。香烟含有的甘油、尼古丁等毒素也会对肝脏造成不同程度的损害，所以戒酒戒烟都是乙肝病人应该做到的。
3、不要擅自服用“保肝药”或“偏方”
所谓“保肝药”是在身体确实有需求的情况下，根据不同的病因选用不同的药物治疗，以达到“保肝”的效果。并不是随便吃一吃就能保护肝脏，相反，擅自使用还可能增加肝脏负担，加重肝脏损伤。
部分“偏方”更是没有科学依据，以讹传讹，没有经过正规资质审核，对肝脏的药物作用尚且不明确，擅自服用只会加重肝脏的负担，还有可能造成药物性肝损伤。
4、适当减少脂肪的摄入
不过这里并不是强调过度限制，而是要适量。因为部分肥胖患者在患有乙肝的同时还会面临脂肪肝、高脂血症的出现，所以应该适当减少日常饮食中的脂肪类食物。
所以说在了解乙肝患者在日常饮食中应该注意的事项之后，在对乙肝患者进行药物治疗的同时，也要注意药物以外的饮食调整，这样才能起到缓解病情和辅助治疗的作用。其实在对乙肝患者进行饮食的注意事项了解后，我们也要明白要吃哪种食物才能更有利于控制病情。
二、乙肝患者吃这些食物更有利于控制病情
1、多吃新鲜的蔬菜，蔬菜含有丰富的叶绿素，可以起到疏肝理气、调节肝胆的作用。
2、夏季来临，部分乙肝患者喜欢吃冷饮和吹空调，这会容易激发肝部炎症，还有一些患者喜欢吃凉拌海鲜、贝壳类食物，这些生冷、不卫生的生食有诱发急性甲肝和戊肝的风险。
3、多吃新鲜的水果。水果中的维生素可以帮助肝细胞的解毒和再生，最好的方式就是通过食物的补充，也可以适量饮用牛奶补充钙质。
4、日常适合乙肝患者进食的食物有：
胡萝卜、菠菜、苹果、木耳、蘑菇、番茄、芹菜、梨等，患者可以根据自身的需要适量进食。
其实乙肝可以得到适当的治疗和饮食调整的话，是可以减少恶化成为肝硬化和肝癌的，所以大家千万不要小看平时好习惯的养成和饮食的调理作用。
[1]杨倩，《慢乙肝的家庭护理》，全科口腔医学电子杂志 Electronic Journal of General Stomatology，2019年20期，ISSN：2095-7882；
[2]杨倩，《乙肝孕妇饮食注意事项》，全科口腔医学电子杂志 Electronic Journal of General Stomatology，2019年19期，ISSN：2095-7882。
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