不是每一隻雞都叫清遠雞
原產於廣東省清遠市清新縣。又名清遠走地雞，清遠雞自然生長，皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口。清遠雞營養豐富，富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處，比普通雞營養價值高很多哦
這次選用的是兄弟燒雞出品的吊燒雞，荷香雞，泥焗雞；兄弟燒雞開業至今五年多，一直深受食客好評，招牌吊燒雞更是超爆人氣；選用上好的原材料--清遠走地雞，過硬的烹飪技術；以及完善的服務流程，不去清遠也能吃到靚靚的清遠雞；真的沒得彈~~
# 真空包裝，為新鮮保駕護航#
兄弟燒雞一號佳麗：吊燒雞
吊燒雞是廣東廣州市的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜香味濃郁，皮脆肉滑。做法:把清遠雞、蒜、蔥、姜等淹制，吊燒雞不是用明火燒的，而是隔著煲燒的，一天一夜上皮放燒--吊燒至8成熟，再放油炸至金黃色；做法複雜非常考驗師傅的技術哦~·
兄弟燒雞二號佳麗：荷香雞
肉質鮮美，瘦而不柴，用荷葉包裹，將雞肉的鮮嫩提升一個境界，肉質的細、嫩、滑、爽、直接挑戰味蕾的極限；香氣飄逸，回味無窮
兄弟燒雞三號佳麗：泥焗雞
將雞殺好弄淨，吊幹水，用鹽和少許調料搽遍雞全身，然後用錫紙包好，待客人點時，將其埋進預先燒紅的炭泥中烘熟。廚師打開錫紙時，泥焗雞皮脆黃，肉嫩滑，香氣陣陣噴出，肉味鮮美獨特。
介紹了這麼多靚雞，餓了嗎？
還不趕緊下單嚐鮮？三種口味任你選擇
想想都流口水了吖~~
分享到:
閱讀更多 ni生活菌 的文章
