提子乾和葡萄乾有什麼區別麼?做麵包更適合用哪種?

曉瑩41105107


提子本來就是葡萄的一種啊,沒啥區別的。實在要分出個所以然的話,我覺得地域上的叫法不同而已。所以烘焙中用提子還是葡萄都是可以的,怎麼喜歡怎麼來。[呲牙]


陳什麼阿華


我個人覺得並無特定種類,主要看個人喜愛,不同的種類都會有特定的處理方式,不過大多會使用普通的葡萄乾,挑揀乾淨,用酒浸漬一下再濾幹使用[呲牙]但是我還是喜歡葡萄乾做麵包⋯


80後的粵港媽媽


有區別,口感不一樣,做麵包都可以,看你自己只管吃哪種


家有寶貝1314


做麵包適合用葡萄乾,葡萄乾用朗姆酒泡後在用味道不錯


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