種植辣椒基肥如何施用？辣椒什麼時候追肥效果好？種植辣椒施用什麼肥料好？
一、辣椒基肥
辣椒越夏露地栽培，生長期長達7～9個月，而且根系較淺，耐肥力強，所以必須施足底肥。一般畝產鮮辣椒5000千克以上的高產地塊，畝施優質有機肥10000千克以上。基肥可用圈肥、人糞尿、土雜肥等。同時要注意將磷、鉀肥與上述有機肥混合漚制後施用。再畝施過磷酸鈣25～50千克、硫酸鉀25～30千克，或施用優質複合肥30～40千克。基肥施用方法，可採用撒施與溝施相結合，分別佔60%和40%。這種施肥方法，既能發揮長效，又有利於苗期對養分的需求。
二、辣椒追肥
辣椒定植後澆緩苗水時，可結合追施稀薄的糞水。當蹲苗結束，門椒長到核桃大小時，再結合澆水追施腐熟的人糞尿，每畝2000～2500千克。半個月後，追施第3次肥，用量同前。越夏栽培的辣椒，此時為防止植株倒伏，如土壤肥力不足時，可結合培土，每畝追施有機肥1500～2000千克，有利於保果壯秧。雨季為防止脫肥，可重施一次化肥，每畝追施硫酸銨25～30千克。雨季過後，澆水與施肥交替進行。辣椒開花結果期，可進行葉面追肥，噴施0.5%尿素加0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，可提高結果數和果實品質。
門椒和對椒是什麼？種植辣椒摘除門椒和對椒的原因是什麼？門椒和對椒對辣椒產量有什麼影響？
一、什麼是門椒和對椒
門椒就是辣椒第一朵花長成的果實，著生在辣椒分杈結位。
對椒是辣椒第二批花結的果實，也就是在分杈後的第一個結位上生長的辣椒。
二、摘除門椒、對椒原因
因為辣椒一般在1月份上中旬定植，此時正處於一年中溫度最低的深冬季節，光照弱、溫度低，植株生長緩慢。若留下門椒、對椒，營養集中供應辣椒生長，植株營養生長不良，使得莖稈細弱，生長緩慢，也就是菜農說的“墜住棵子”了。想要獲得高收益首先要培育健壯的辣椒植株。在定植後長勢相同的辣椒植株，有的棵子上留下了門椒或對椒，一個月後，辣椒植株矮小，葉面積不足，光合產物少。論單株產量，留門椒的植株明顯低了。據觀察，未留門椒、對椒的棵子長勢旺盛，掛滿了小辣椒；而留了門椒、對椒的棵子，則長勢較弱，上部坐果明顯減少，產量高低一目瞭然。
在辣椒植株上，第一個分杈根部上面0·5釐米處，所結的那個辣椒叫門椒。這倆杈的上邊的第一個葉腋的分杈處的上邊0·5釐米左右處，各結一個辣椒，這倆辣椒叫對椒。辣椒的結果規律就是從下向上逐層結的果。結果（或分杈）數量，是由下層往上層呈現2倍遞增。即上層結果（或枝杈）數是其下層的二倍。 受多種因素的影響，單株結果率僅有50%左右。
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