導語：為及時指導2020全國春茶產銷工作，中國茶葉流通協會聯合全國茶葉主產銷省（自治區、直轄市）省級行業社團，在調研基礎上形成2020年度《三月茶情》。
進入3月，隨著全國範圍疫情防控形勢逐步好轉，各茶區氣溫平穩升高，各地春茶生產秩序陸續恢復。
局部茶區受災，總體保持平穩
3月，全國各地茶區穩定回溫，充足的光照與充沛的雨水使茶樹迅速萌發抽芽，各茶區陸續進入採摘期。期間，我國中東部地區在3月24日之後出現了一次大範圍大風降水降溫天氣過程，江蘇西南部、安徽南部和湖北西北部等地出現小雪或雨夾雪，造成沿江及江北局地茶葉不同程度受災，對中北部茶區產生較大影響。此外，雲南局部地區今春以來降水較少，持續乾旱對茶葉後期生長非常不利，影響到多地頭春茶品質。
緯度由南至北、海拔由低到高
有序進入採摘季
隨著氣溫回升, 全國各地春茶陸續進入採摘期，除部分茶類稍有提前外，基本按時開採。具體開採時間見下表：
從地域分佈看，廣西、四川、浙江等省區集中開採時間自2月底開始；隨後，江西、貴州、雲南、湖南、江蘇等地陸續開採，開採時間基本集中在3月上中旬；湖北、陝西、甘肅、河南等地則稍晚一些，基本到3月中旬後期才陸續進入採摘期。
從名茶開採來看。根據中國茶業指數之名茶採摘指數顯示：3月2日，湄潭翠芽、大佛龍井進入採摘季；15日，西湖龍井正式開採；16日，洞庭碧螺春開採；23日，信陽毛尖開採；24日，黃山毛峰開採。目前，各傳統名優綠茶陸續進入市場，成為銷售主力。
各地全力保生產、促銷售
產銷秩序基本正常
3月，各茶區繼續堅持疫情防控和春茶生產統籌兼顧，紛紛出臺措施為茶企復工，指導茶農安全採摘，全力做好春茶採摘保障工作，確保春茶增值增效和茶農增收。
（一）破解茶工難題。安徽、重慶、浙江、河南等主產區由政府牽頭溝通，一方面幫助企業加大本地招工力度，充分調動春節期間返鄉人員，儘量減少從外地輸入採工；另一方面積極對接外地採茶工，按照防疫要求集中有序組織外地採茶工支援採摘，成效明顯。總體看，開採之後的持續用工緊張局面已得到有效緩解。
（二）持續組織復工復市。繼2月份一批大型茶葉交易市場復市後，其餘主要產區茶葉市場也在3月份陸續開市。截止3月底，除湖北省外，各產區市場已基本復市；各地加工企業也加快復工復產。目前，茶葉加工企業整體復工率已達9成以上。
（三）專項政策支持。為穩定茶葉市場秩序，促進產業平穩發展，各地出臺稅收減免、金融扶持等系列政策，支持加工企業購買鮮葉，幫扶產銷。如：廣東加大對受疫情影響企業的融資支持，對受影響企業發放穩崗補貼等；海南等地還出臺了茶葉貼息貸款政策；廣西部分地區通過對採購茶葉的外地茶商給予補助等政策吸引茶商採購。
（四）開展“雲”茶葉節。鑑於當前防疫情況，雅安、松陽、福鼎等茶區將往年茶葉節會移到網上來舉行，以茶葉為內容開展系列網絡主題活動，通過網絡、電視等媒介，採用直播帶貨等多種形式，助推線上線下整體銷售。
受商流、物流、信息流制約
茶葉賣難持續困擾行業
（一）線下銷售滯緩。
在產區。受疫情影響，到產區採購的外地茶商數量大幅減少，四川、浙江、湖北、湖南等產地市場交易活躍度較低，訂單量、成交量明顯下降，大部分茶葉毛茶價格均較上年略低。流通渠道不暢導致企業庫存積壓，茶企鮮葉加工量下降，各地茶青價格已出現不同程度下降，廣西等地茶青價格甚至已比往年降低50%以上，直接影響到茶農收入。此外，受疫情影響，多數春茶落地推廣活動難以舉行，即便以其它形式舉辦也缺乏人流，現場手工製茶體驗等場景營銷手段難以開展，往年線下客流直接帶貨的形式幾乎不復存在。
在銷區。據北京、河北、山西、山東以及東北三省等地的銷區市場反應：北方銷區半數以上茶城還未復市，已恢復營業的商戶也因客流稀少而營業時間普遍較短。從所售春茶產地來看，北方市場上市的綠茶以安徽、浙江、江蘇、河南、四川和貴州等地的頭採名優綠茶為主，銷量僅為往年的20%-40%。從價格和銷量看，受疫情期間運輸成本增加的影響，目前銷區的銷售價格普遍提高5%-10%。由於市場需求仍未完全釋放，大多數茶類的銷售量出現下滑，產品流通不暢而產生少量積壓。
（二）線上入局困難。受規模、實力等自身條件制約，國內茶企電商能力普遍不強，因此在疫情期間轉向試水電商的過程中，不少茶企感受到來自線上入局的壓力。在社交電商整體下行的行業背景下，品牌和性價比已成為電商平臺的護城河。新茶葉品牌和茶企進入電商，一方面缺乏電商運營經驗，另一方面缺少品牌效應及性價比，難以快速入局，打開銷路。從總體情況看，電商銷售雖然能夠緩解部分線下壓力，但承擔不超過30%。
*注：受疫情影響，湖北茶葉銷售問題尤其凸顯。具體情況，詳見湖北茶協提供的《三月湖北茶情》（附件）及需要支持企業名單。
後期關注
（一）做好災情風險防控。根據中央氣象臺預報：未來10天（4月2日-4月12日），江南、華南等地區將有有較強降雨過程，各相關茶區應做好防澇準備。另外，雲南、四川等地氣象乾旱短期內仍將持續。
（二）注重茶葉品質。在茶葉消費不振的情況下，各茶葉企業尤其要在提升品質上下功夫，優化工藝、統一採摘標準、提高鮮葉等級,練好內功，硬的口碑，做好品牌。
（三）做好批量茶葉採製準備。各地要根據採摘工缺口、市場行情與後期生產需求，積極推廣機械化採收技術，引導企業使用機採設備採收鮮葉，生產加工適銷對路優質大宗春茶，提高鮮葉下樹率，使茶葉價值最大化，儘可能保證茶農收入。
（四）積極推動線下消費復甦。疫情風險低等級地區要適時組織春茶主題的消費活動，以區域內茶葉店、茶飲店等為著力點，開展茶事推廣活動，吸引廣大消費者走出家門，進店喝茶，充分激活春茶銷售市場。
綜合來看，3月份，各地茶園開採時間、春茶質量基本與往年持平，產量較去年有明顯下降；名優春茶儘管仍是市場主流，但消費市場需求不足仍是主要問題。清明過後，除部分高山茶區及山東茶區外，各茶區將普遍進入盛採期，春茶也即將進入產銷高峰，各地應做好市場預判，儘量延長本年度春茶銷售期。
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附件
三月湖北茶情
湖北省茶葉協會
當前湖北省春茶生產已進入關鍵階段。從3月1號到現在，湖北大部分地區處於暖和晴好多雲天氣，少有雨水，溫度區間在6℃-26℃。由於受暖冬暖春氣候影響，今年湖北茶葉普遍提早進入萌發和開採時期。至3月26日，全省已有近50﹪企業、74﹪的茶園逐步進入開園生產，具體情況如下：
（一）當前全省春茶生產情況
1.復工復產情況
從產區區域來看，恩施州、宜昌市是全省率先進入復工生產的。其中宜昌市夷陵區2月24日開始了第一波春茶開園採摘生產，接著恩施州恩施市和宣恩縣、宜昌市秭歸縣和五峰縣、咸寧市陸續有部分茶企進入復工生產序列。目前處於北部的孝感市、襄陽市、十堰市等地大部分企業和茶園還沒開園生產，即將進入復工開園生產。截止3月16日，全省茶葉企業復產復工率已達到2895家，佔比為48%。
2.茶園開採情況
由於今年的暖冬氣候，各產區開園開採時間普遍要比2019年提早7-10天。至3月16日，全省73%的茶園已開園。2020年恩施州、宜昌市等地最早開園在3月初，局部地區更早，咸寧市在3月10日左右，接著武漢市、黃岡市和襄陽市等部分茶園進入開園開採其他茶產區和部分高海拔地區預計要到三月下旬才能開園生產。
3.鮮葉價格情況
同比2019年，今年開園鮮葉價格下降了45%左右。宜昌市鮮葉價格先高後低，宜昌夷陵區開園早春芽茶鮮葉收購價最高價達240元/公斤，到3月10日鮮葉均價63元/公斤；恩施州則是先低後高，最早鮮葉收購均價50元/公斤，到3月13日，上升到70元/公斤。但都低於去年的開園鮮葉價格。3月中旬新開園的鮮葉價格普遍要比恩施、宜昌高，但今年全省總體價格水平比2019年低，且下降幅度大，大致鮮葉價格下降近48%。
4.春茶產量、產值趨勢
截至3月26日，全省春茶產量為1.34萬噸。預計2020年相比2019年湖北春茶產量、產值都會有一定幅度下降。產量預計下降19%左右，產值預計下降22%左右。
（二）春茶市場銷售情況
由於受新冠疫情影響，我省春茶生產出現鮮葉原料價格低、產品銷售價格下降、春茶銷量減少、市場流通緩慢等現象。
1.省內茶葉批發市場基本沒有開業。
據調查，目前全省僅有宜昌三峽國際旅遊茶城3月11日復市試運營，也僅限於夷陵區本地的新茶銷售，沒有正式對外開放。恩硒都施茶城、宜昌採花茶城等還沒有開業。每年能完成我省65%春茶交易量的武漢市場，如漢口茶葉市場、陸羽茶都等五大茶市還處在嚴格封閉管控狀態。
2.我省茶產區與省內外茶市仍處於隔離狀態。
目前，我省春茶產地與各地市、省市、外省等各類專業茶葉市場都沒有打通鏈接。省內實體店、商超等不能正常運營，且春節前茶葉備貨庫存積壓嚴重等等，都會對我省春茶銷售產生巨大壓力。從早茶區我省重點企業反饋的銷售情況來看，外省春茶採購商在茶葉產區市場購進很少，今年產區企業線下銷售訂單與往年同比，至少減少60%以上。
3.市場低落，春茶價格下滑嚴重
到目前，全省春茶線上線下總量為3600噸，實現銷售3.5億元，短缺庫存近0.9萬噸。受疫情影響，春茶價格下落明顯，雖然傳統品牌企業產品價格相對穩定，但大多數中、小茶企產品和無牌產品，價格下降十分明顯，總體下降幅度在25%左右。
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