大家好 。今天鍋巴美食要做的是辣炒年糕
大家好 。今天鍋巴美食要做的是辣炒年糕
1：首先把年糕泡在水裡.
2：然後把大蔥，洋白菜,魚餅切成適當的大小
3:往預熱好的鍋中放入蔬菜炒一炒
4:再往鍋底倒入2大勺魚醬。這時不要讓魚醬跟蔬菜接觸, 魚醬發出嘎吱聲在平底鍋裡凝固成褐色 . 在這裡要注意的一點是先倒入魚醬再加水。
5:倒入少許的水把貼在鍋底的魚醬 擦掉.
6：放辣椒醬，辣椒粉（喜歡辣的多放點辣椒粉）。放入年糕和魚餅,蓋上鍋蓋用小火煮
7：要放糖稀2大勺，捲心菜本身甜,不需要放糖,但為了使湯汁稠而有光澤,.再煮1-2分鐘 辣炒年糕就完成嘍
ps：如果看完以後有不懂得，關注我看我發的辣炒年糕視頻能仔細的看到做法。謝謝
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