梭罗说：“我宁愿坐在一个南瓜上，一人独占，而不愿坐在天鹅绒的垫子上，你挤我，我挤你。
我宁愿坐上一辆牛车，在人间世上随意漫游，而不愿坐游览火车的高级车厢上天堂，一路上呼吸着乌烟瘴气。”
于是，他在瓦尔登湖畔搭起木屋、开垦种地、看书写作，过起了自给自足的田园生活，这里不仅是他的栖身之地，更是他的精神家园。
他在《瓦尔登湖》里所描述的质朴生活，也成为了许多人的心之所向。
当我们在纸醉金迷的城市里喘不过气的时候，脑子里也会闪过“回归田园”的念头，但最终往往会被物质的压力击败。
而有的人难以舍弃唾手可得的繁华富贵，最终还是选择在城市里疲于奔命。
但有位法国女人却选择抛弃名利，带着家人从巴黎搬到乡村生活。
Mimi Thorisson姣好的容貌和完美的身材，会让人误以为她是个模特，其实她曾经是在荧幕前光芒万丈的CNN记者，经常踩着高跟鞋在世界各地奔波。
她出生在香港，是个中法混血儿，从小就在香港和法国两地间来回穿梭。
在两种文化的共同熏陶下，她出落成为一个精致的女人，凭着无可挑剔的外表和超强的业务能力，在时尚圈也混得风生水起。
她和丈夫Oddur搬到乡下之前，住在巴黎市区的一个狭小公寓里，他们一起养育了6个孩子和14条狗，过得十分幸福美满。
Oddur是一名来自冰岛的摄影师，他和Mimi是在巴黎时装周上相遇的。
伴随着浪漫的音乐和酒精带来的微醺，两人一见钟情，经过一番交谈才得知，他们有着相同生活的愿景和审美，于是自那晚起，他们再也没有离开过彼此。
其实在此之前，他们都有过一段失败的婚姻，正因为以前的不美好经历，Mimi和丈夫都显得格外惺惺相惜。
他们决定重新组建一个家庭，她原有一个孩子，丈夫原有两个孩子，后来他们在巴黎又陆续生了三个孩子，还养了几只可爱的狗狗。
家庭人员虽多，但日子照样过得精致，Oddur的几个孩子和Mimi相处得十分亲密，Mimi常带着孩子们出去旅行。
但随着孩子慢慢长大，小狗的数量越来越多，公寓也越来越拥挤了。
于是Oddur提议：“家里太窄了，连狗狗都养不下去啦，要不我们搬到乡下去吧？”
这就意味着他们要放弃巴黎的生活，也要放弃薪水可观的工作。
习惯了城市生活的Mimi和丈夫一拍即合，她立即辞去了在CNN的工作。
Mimi说，“我们只是有一天醒来，就决定来一次大冒险。”
于是他们开始寻找搬家的合适地点，受限于预算，他们只能搬到偏僻的乡下。
最终法国乡村小镇梅克多的一栋石头房子吸引了他们，这栋房子在一片森林的中央，距离巴黎有六个小时的车程。
有朋友为他们的决定感到不值，Mimi却说：“为什么不呢？它有葡萄园、大海，所有的一切，它就是我们曾经憧憬过的生活！”
在2010年的秋天，她和家人搬离巴黎，住进了梅克多的石房子里，当时他们都没想到，这将是一个童话的开始。
不同于喧嚣拥挤的巴黎，梅克多的生活非常悠闲安静，对孩子和狗狗们而言，这里就像一个天堂。
搬到这里之后，随处可见绿色的植物，还有很多可爱的小动物出没，推开窗就能呼吸到清新的空气。
夫妻俩也有更多时间陪伴孩子了，一家人常常在森林里漫步，享受着怡然的自然生活。
Mimi常常带着孩子和狗狗们在森林间奔跑，一起采摘新鲜的野果。
夏日的阳光透过树叶斑斓洒下，他们会搬出长桌，摆上精致的餐具，享受着夏日午餐。
在巴黎的时候，玩具店是孩子们的乐园，但是在梅克多，森林就是孩子们最好的游乐场所。
当地的居民十分热情好客，Mimi说这里和巴黎有着太多的不同，在梅克多与邻居碰面，大家会谈论哪片森林里又长了蘑菇。
有时候他们还会邀请Mimi一起参加森林聚会，大家坐在一起分享当地的美食。
Mimi和丈夫共同打理着一片农场，里面有享之不尽的新鲜蔬菜，完全能满足日常所需。
每到周末他们会穿上最好看的衣服，坐在餐桌上一起享用食物，这是属于他们生活中的仪式感。
乡下的生活十分悠闲，但是Mimi会尽量充实自己的生活。
对于Mimi而言，最大的快乐就是下厨，每一顿饭她都做得十分用心和讲究。
在森林小屋中做饭就像施展魔法一样，厨房里堆满的果蔬、坚果在她的烹煮之下，都被赋予了一种神秘而美好的味道。
她一直以来都很热爱美食，因为从小她就生活在一个“吃货”大家庭中。
她的祖母和姨妈做饭都很棒，自幼时开始，她就对美食的味道十分敏感，甚至大脑中会勾勒出食物的模样和香味。
正好梅克多有着得天独厚的食材资源，有各种珍贵的菌类、还有海边新鲜的蛤蜊，而自家庄园的菜更是品种繁多。
Mimi对美食的热情瞬间被点燃，她用这里的新鲜食材研究出了各种花样美食。
香脆的法棍和鲜美的蘑菇汤，是最佳搭配。
时令水果吃不完，那就做成可口的水果派。
Mimi从小在香港长大，她对中国食物有种特殊的情感，思念香港的时候，她会带着女儿一起做馄饨。
做饭原本只是她的爱好，但是渐渐的，她研究出了许多做饭的门道，每次研究出的新菜品都能得到邻居们的青睐。
大家一一向她请教如何做饭，她每次都会热情分享。
有一次丈夫对她说：“大家都很喜欢你的食物，为何不把它们分享到网上呢？”
于是她在网上开通了一个博客，把乡下的风光、市集、野生的食材以及烹饪的食物编辑成图文发表在网上。
惊喜的是，她收获了许多粉丝，大家甚至会在网上催她更新，粉丝的热情让她备受鼓舞。
后来她把博客中的图文编辑成了《法国厨房：我在农舍厨房的一年》一书，书中的配图都出自丈夫之手，而这本书一经出版就成为了畅销书。
得到大家的喜爱之后，她又开通了ins，在上面更新着自己的美好日常，收获了30多万的粉丝。
越来越高的知名度，让她登上了《ELLE》《VOGUE》等杂志的封面和专题，还被粉丝们评为“最美农妇”，她的生活影响着千千万万的家庭主妇，
大家都羡慕着她美好的生活，但她也是个普通的女人，在曾经的那段婚姻中，她深受伤害，甚至一度很难走出来；
因为过惯了城市生活，她花了很多时间来适应乡下的灰尘和蜘蛛；
家里的孩子太多，她常面临着生活中的一地鸡毛。
但可贵的是，她具备把平凡生活“化腐朽为神奇”的能力，面对生活中的困境，Mimi总是选择用微笑和坚强去化解。
在丈夫的镜头下，很难相信她已经四十多岁了。
岁月似乎不曾在她身上留下痕迹，只能看到时光沉淀赋予她独特的美。
很多人都问她的生活秘籍是什么？
她笑着说：“追求你的梦想、你的激情和你的爱，保持你的美丽。”
閱讀更多 樂優美生活 的文章
