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這是俺家長的最漂亮的大公雞
今天冬至，中午在老媽家包的餃子吃了吃完了還打包了一些餃子哈哈，晚上吃點啥呢？我怎麼就看這隻大公雞不順眼呢？好吧，今晚就把它燉了吧，誰叫它在我們村市長的最好看的一隻雞呢。
這是剁好的雞塊
因為殺雞的場面有點不堪入眼，屠戮雞的環節也不太好看，所以我就不展示給大家看了，直接跳入剁成雞塊的環節吧，我們家收拾雞又快又幹淨，拔完雞毛後用精鹽把雞身上通通的再搓一遍，再用水沖洗乾淨，這樣吃起來才放心。
雞血
做好的雞血糊
雞血糊的咯吱可是最好吃的
雞血糊成漿糊狀就熟了，盛出來後，鍋底長的咯吱，這個一般水平還做不出來呢，誰也別想跟我搶，這一碗是我的，趁熱吃好吃，我媳婦就用勺子挖著吃，不鹹不淡正好，也有的人家放涼了後切成塊吃，每家的吃法不同。
燉雞少不了榛蘑
雞塊焯水
爆鍋，放調料，放雞塊蘑菇。
出鍋了
大約燉了50分鐘，我丈母孃說聞到香味了，差不多爛糊了，掀開鍋哎呀這個香啊，火候掌握得正好，還剩一點點湯，不錯，非常成功。
先盛出來兩盤子
這一盤子是整個的雞大腿
單獨盛出來的這兩盤子，俺丈母孃說叫我給俺爸俺媽送去，叫他們趁熱先吃，嚐嚐鮮，非常感動啊。
剩下的就是我們吃的了
鍋裡還剩這麼多，我們可以開吃了，別說啊，這自家養的大公雞燉自己上山撿的榛蘑，吃起來味道就是不一樣啊，好吃極了。
今天是冬至，人人都說冬至大如年，人間小團圓，冬至白天最短，思念最長，也是從這一天開始，白天慢慢變長，黑夜慢慢縮短，這時候的農村，家裡也沒什麼活了，忙了一年的農民們也可以休息休息了，願所有的親人朋友們冬至快樂，幸福永駐。
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