猪肉洗干净，肥肉瘦肉分开切好（猪皮去掉）
鲜虾剥好，去内脏洗干净
冬瓜去瓤去皮，切薄片
猪肉+虾肉一起剁细（加少许姜蒜一起剁），剁好的肉馅加少许盐，生抽，鸭蛋，淀粉拌匀
锅中烧油后把油倒出，再下少许肥肉扁油，肥肉出油后加冬瓜葱头炒香后加水，
水开下圆子，圆子下锅后再煮一会，在起锅前加两三滴醋（这样圆子汤里不会有肉腥味哦，汤也不会有醋的酸味儿
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鲜虾剥好，去内脏洗干净
冬瓜去瓤去皮，切薄片
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锅中烧油后把油倒出，再下少许肥肉扁油，肥肉出油后加冬瓜葱头炒香后加水，
水开下圆子，圆子下锅后再煮一会，在起锅前加两三滴醋（这样圆子汤里不会有肉腥味哦，汤也不会有醋的酸味儿
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