今天是小雪节气，本来希望能看到“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的景象！
结果呢？早上推开门一看，天公不作美，农村老家并没有下雪！不过天气预报说，傍晚到夜间是有小雨的。小雪作为24节气之一，并不是说当天必须要下雪，而是随着入冬，气温降低，雨转雪的可能性增加了，特别是到了大雪节气，漫天雪花飘落也是可以实现的。
不知道大家是否和我一样，在农村里面看雪，仿佛是一种期待，虽然没有下雪有一些小小的失落，但是今天的风俗饮食还是比较多的，像我们这里会拔萝卜，拔白菜，制作咸菜，还会熬糖制作糖葫芦等，一起和我去感受一下别样的酸甜苦辣咸。
酸
说起带酸的食物， 大家心里肯定会有答案，但是每个人的答案或许是不一样的。今天和大家分享的是生的山楂，我家里种植的数量不多，就一棵树，10月份上旬的时候就采摘收获了，现在储存的挺好的。今天拿出来要制作糖葫芦，我选了一些个头比较大的，颜色也挺红的。
用水洗干净后放在竹篮里面，控水的间隙我吃了一个，那酸爽，我一口都没有咬完，时间仿佛停留在一刹那，真的是牙齿都会掉下来的感觉。之前在果园里面采摘的时候，吃个山楂，还有一丝甜味，放了一段时间后，真的是有变化了。随着牙口适应了这种酸味，就有勇气吃掉一个完整的山楂了，这时候你会有一种酸酸甜甜的感觉。
甜
我把洗好的山楂放到一个盘里，开始进行接下来的操作，那就是去掉里面的核，穿成一个串，为制作糖葫芦做准备了（我们也叫做酸楂串）。
注意用比较细小的竹签或者筷子，从一边轻轻的将山楂里面的核捅掉另一边，掉落后就只剩下山楂果肉了，力量不要太大，以免山楂被损坏。紧接着我们在将没有核的山楂穿成串，就完成了第一步啦。可以串4到5个，由于我挑选的山楂个头大，所以一串穿了3粒。
第二步就是制作甜甜的糖了，需要控制好火候，不能用大火，小火慢熬的方式， 将红糖熬制成可以拉丝的状态，不能做别的事情，要不然糖容易糊锅或者是定在锅底。最后等到熬糖好了，将成串的山楂和糖进行搭配融合，温度凉了的时候，我们今天简单糖葫芦就制作好了，自己亲手制作的劳动果实，吃起来也是格外的甜，哪怕甜里面还带着酸。
苦
吃完了制作的糖葫芦，该休息一下了。虽然没有下雪，也没有晴天大太阳，但听着音乐，喝一杯茶，还是能放松一下心情的。所以接下来我为大家介绍一种苦茶，市面上很少能买得到，因为是用了2种原材料。有蒲公英（我们这里俗称婆婆丁），还有苦苔子，中秋前后在山里采摘后， 水过滤晒干后就储存了起来，等到进入小雪节气以后，每天就会冲上一点，和茶叶的大小差不多，但是口感上是有一些苦的。
农村有句老话，“良药苦口利于病”，的确喝着这样的苦茶，很少会出现一些消化不良的情况，有的朋友还会再搭配泡上一些枸杞，真的是比较会养生了。
辣
说起带辣的东西，相信大家会毫不犹豫的说出辣椒，而我今天为大家说的是青萝卜。家里面每年都会种植青萝卜，冬天会经常吃， 到了年三十的时候，更会做萝卜馅的水饺。在小雪节气当天，会将之前种植的萝卜进行储存，家里有地下室的会放在阴凉通风的地方，没有储存空间的就会在田地挖出一个坑来，将萝卜埋到里面，冬天什么时候吃就什么时候挖出来了。现在吃萝卜是有一些辣味的，不过生吃萝卜还是非常有好处的。
★ 这就是小雪节气当天，农村里面很普通的酸甜苦辣，不知道大家会喜欢选择哪一种呢？
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