蘇州位於江蘇省東南部，它是長江三角洲的重要中心城市之一，也是國家批覆確認的風景旅遊城市和國家歷史文化名城，古人用“上有天堂，下有蘇杭”是對蘇州最好的詮釋。蘇州除了有美麗的風景，還有好多特色的美食，下面我們一起了解一下部分蘇州的傳統美食。
松鼠桂魚也叫松鼠鱖魚，是一道名揚四海的傳統蘇州名菜之一，因其造型猶如松鼠而得名，菜的色澤鮮豔，酸甜可口，咬在嘴裡外脆裡嫩，香味濃厚。
響油鱔糊此菜上桌到時候還在發出噼啪的響聲而得此名，它是江南地區一道傳統的特色名菜，它是用黃鱔為主料經過爆炒而成，此菜特點鱔肉鮮美，汁濃味厚。
碧螺蝦仁，它是以蝦仁為主料巧用碧螺春為輔料而成的菜餚，蝦仁中帶著茶香，顏色潔白，口感鮮嫩，是蘇州很多餐廳都有的一道菜品
母油船鴨是一道歷史悠久的蘇州地方名菜，它是用一整隻鴨用砂鍋煨制而成，肉質鮮嫩，肥而不膩，色澤醬紅，是一道非常受歡迎的菜。
醬方是蘇幫菜的系也是江蘇傳統的特色菜之一，它是用五花肉為主料而成，成品菜色澤濃郁，鹹甜適中，入口即化，肥而不膩。
這幾道只是蘇州美食中的普通菜餚，還有好多的蘇州美食等大家慢慢品嚐，比如雪花蟹鬥，䰾肺湯，生煎等，，到了蘇州怎麼能不品嚐蘇州特色的傳統美食呢。
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