“你好，这份外卖已经贴好封签了，配送时请小心！”近日，在浙北购物中心六和神鱼店门口，店长程红将已经做好的外卖交到外卖小哥王军龙手中。“我们现在的外卖会贴上这样一个封签，保证外卖从离店到消费者手中的过程中不会被打开，从根本上保证了食物的密封性，也保障了消费者的食品安全。”程红说道。
“自从有了这个封签，顾客放心了，我们也更安心了。”从店长手中接过外卖的王军龙笑着说，以前，总是有顾客担心自己的食物被人拆封过，以后再也不用担心这个问题了。现在，我取餐时，都会看一看有没有封签，有些店家忘记了，我也会提醒他们，希望以后能有越来越多的外卖贴上这个封签。
王军龙所说的封签正是区市场监管局最近宣传和倡导推行的“食安封签”。记者了解到，为防止网络订餐食品在配送过程中遭人为或意外破坏，落实网络订餐配送操作规范，日前，美团、饿了么两大第三方平台，印制投放“食安封签” 13万余枚。通过“一餐一封签”的形式，从源头上给外卖食品增加了一道“安全锁”。
前期，该局通过“美团”、“饿了么”平台线上搜索销量排名靠前餐饮单位，主动约谈这2家网络订餐平台驻点负责人，对封签的发放方式、数量预测等情况交流了意见，并组织两家平台负责人认真学习4月1日起实施的《网络订餐配送操作规范》，重点对配送箱、配送人员、配送流程与要求、日常管理等内容进行全面解读，要求其对配送人员进行培训引导，确保对照规范标准，精准落实、执行到位。
“除了与外卖平台沟通，我们还联合街道食安办，发挥网格员力量，扩大宣传面，让更多的消费者了解‘食安封签’。”区市场监督管理局餐饮服务食品监管科副科长宋佳佳告诉记者，他们在中心城区7个街道、62个社区宣传栏中张贴“食安封签”宣传海报，把网络订餐食安封签的宣传工作纳入网格员日常走访入户的工作内容，让“订外卖、看封签”概念深入人心，有效提高消费者食品安全意识，营造“放心消费在吴兴”的良好氛围。
“顾客在收到外卖时，如果发现封签被损坏，也可拒收外卖。”宋佳佳介绍说，他们将根据规范要求，进一步指导第三方平台使用外卖“食安封签”，在全区网络订餐单位中进行推广升级，并落实监督责任，确保外卖配送环节商品完整性和安全性，进一步提升我区外卖食品服务水平，打造外卖行业更高品质，确保吴兴百姓食品健康安全。
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