山藥只能煲湯？推薦山藥的N種營養吃法，老人小孩都喜歡

山藥怎麼吃呢？

也許你會認為山藥只能煲湯

真的是這樣嗎？

其實山藥還有其他吃法哦

今天，不如就來學兩招

看看山藥的其他特別吃法都是怎樣的吧

清炒山藥片

-主料-

山藥

木耳

黃瓜

特級初榨橄欖油

-做法-

1、山藥洗乾淨削皮斜切薄片，黃瓜洗乾淨切薄片；

*去皮的山藥泡在水裡面清洗幾遍，不易變黑

*山藥去皮時可帶上手套，防止皮膚刺癢，如果皮膚刺癢可用白醋加水沖洗

2、將泡好的木耳洗淨摘除根部，撕成小塊備用；

*木耳加鹽用冷水泡發，口感鮮嫩爽脆，烹飪時也不易爆

3、將山藥、木耳、黃瓜放入開水中焯30秒，控幹水分，備用；

*山藥、木耳含鉀量高，開水濾過後減少部分鉀含量

4、熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜蒜末爆香，再倒入所有食材翻炒，出鍋前放入適量鹽即可。

山藥木耳黑白分明

清脆爽口不發黑

這道必不可少的營養素菜

你學會了嗎

西紅柿炒山藥

-主料-

山藥

西紅柿

特級初榨橄欖油

-做法-

1、西紅柿開水燙後，去皮切片；

2、山藥洗乾淨削皮斜切片；

3、熱鍋中加適量橄欖油，放入西紅柿炒至半熟，放入山藥片，不停翻炒，熟時加鹽調味即可；

胡蘿蔔山藥瘦肉粥

-主料-

山藥

胡蘿蔔

大米

小米

瘦肉

特級初榨橄欖油

-做法-

1、大米、小米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；

2、豬肉洗淨切末；

3、山藥去皮、洗淨、切小丁備用，胡蘿蔔洗淨切小塊；

4、鍋內放入少量橄欖油，倒入浸泡的米，加清水熬成粥；

5、再放入山藥塊、胡蘿蔔塊、豬肉末攪勻，煮至熟透；

6、最後加少許鹽調味後即可

軟糯細膩

豬肉滑嫩可口

香氣四溢的米香

再加上淡淡的油香

讓人看著都會想忍不住嘗上幾口

小原今天帶來的山藥N種做法

還愁不會做山藥嗎？

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