自從疫情爆發，出去吃飯是萬萬不敢了，但天天做飯，不要說時間上有很多人來不及，就是單純技術上來說，很多不會做飯的“廚房小白”，把外賣當成了唯一的“活路”。
就算要自己做飯，總要去買菜吧？不敢出去買菜，網上送貨上門也要接進屋門吧？
還有隔三差五總要去收個信吧？
我們都知道，病毒是可以附著在物體表面存活很久的，那這些進入家門的“外來物品”，到底有沒有風險？該如何消毒呢？
其實在擔心物品前，更應該注意的是人，因為COVID-19病毒更可能通過人與人之間的接觸進行傳染而不是通過物品包裝進行傳染。
加拿大桂湖大學食品學教授Keith Warriner建議的一個安全措施是，要快遞小哥把送來的披薩或飯菜盒放在門口，這樣可以避免人與人之間的直接接觸。
這一點很多餐廳和送餐軟件最近都推出了“無接觸配送”。
最近發表的一些研究報告顯示，COVID-19病毒可以在食品包裝材料上存活幾個小時到幾天的時間。比如在包裝用的硬紙盒上存活的時間可以長達24小時，在不鏽鋼和塑料表面上存活的時間可以長到2天到3天。
但這些研究同時顯示，雖然包裝物表面在一天到幾天之內仍然會有存活的COVID-19病毒，但其數量是否足以導致感染卻需要進一步的研究。
傳染病專家們認為，病毒在物體表面存活時間長短和是否仍然具有傳染力是兩個不同的問題。
但小心使得萬年船，對於信件或者包裹，最好還是要當心。
如果不急著用，可以把快遞在外面晾5天再拆……反正病毒最長活不過5天，大不了在門外放5天再拿進來。如果5天實在太長，可以考慮晾個3天，因為大部分快遞包裝是紙殼——雖然病毒只能在紙板上存活一天，但是快遞上還有打包用的塑料膠帶、標籤等，為避免它們攜帶病毒，最好等3天時間。
如果快遞放在門口不安全，或這個快遞此刻就需要拆開，那麼儘量不要把快遞帶入家中，先戴上一次性手套，在室外將快遞包裝拆除，並連同一次性手套及時丟棄。注意這個過程手不要靠近臉部。
加拿大流行病專家Dr. Rama Nai指出，最安全的措施是對送貨上門的超市包裝食品進行酒精消毒或者是用消毒紙巾進行擦拭，對於新鮮水果或蔬菜則應該在其進家門後立即對之進行清洗。
注意，酒精濃度需達到60%。殺毒劑也要買上面寫著“kill virus”字樣的，才能有效果。
美國國家環境保護局3月初時開始研究200多款市面上找到的消毒產品：漂白水、溼紙巾、廁所清潔劑及消毒噴霧等，並公佈有效殺滅新型冠狀病毒消毒產品的清單。完整清單：https://www.epa.gov/pesticide-registration/list-n-disinfectants-use-against-sars-cov-2？fbclid=IwAR1nh8jFBNzS0a1Qt016sMlSYWUFCC62PP7AXMnArFyXaHB2So9vnq5acWs
有287款產品美國政府認可殺死新冠肺炎病毒。
EPA行政人員Andrew Wheeler表示，冠狀病毒是“包膜病毒”，使用正確有效的消毒劑，便可以殺死病毒。
而這287款符合標準有效殺死新型冠狀病毒的消毒產品中，消毒產品成份在溼潤狀態之下，可以停留在物品表面的時間，產品中最多為15分鐘。
在287款清單之中，不少牌子也可以在加拿大買到，例如Clorox漂白水、Lysol消毒噴霧及多用途清潔劑也在其中，不過最近大部分超級市場、Amazon等購物網站都斷貨，能不能買到，看運氣吧……
提醒：用完以後的廢棄的紙盒、廢棄物要儘快清理乾淨，不要讓孩子和寵物接觸玩耍。
購買的商品也存在安全隱患，所以內部商品也要進行上述消毒。信件也當如是。
那麼從餐館訂購的披薩被外賣小哥送貨上門、或不下車在快餐店窗口取食品和飲料的時候，在這些情況下感染COVID-19病毒的風險大不大呢？
雖然感染病毒的廚師或者是快遞小哥可能在烹調、把食品裝盒、或運送食品盒的過程中通過觸摸或者打噴嚏讓COVID-19病毒粘附在食品或食品包裝盒上，但這種風險畢竟是很小的。
加拿大桂湖大學食品學教授Keith Warriner認為，如果在接觸外賣熟食品包裝盒之前和之後都洗手，就用不著擔心食用叫外賣送來的食品會導致COVID-19病毒肺炎的傳染；如果對叫外賣送來的食品重新進行加熱，就更不用擔心染上COVID-19病毒了。
疾控專家強調，雖然不用過分擔心叫外賣感染病毒，還是要進行必要的防護，不可掉以輕心。應儘量選擇大牌、連鎖、熟悉、品質相對有保證的外賣店；儘量選擇熱食，避免選擇生冷、涼拌食物；吃外賣前先認真洗手，飯後扔掉包裝盒也要再次洗手。
閱讀更多 溫房網 的文章
