圓滾滾的東西總是特別討人喜歡。無論是慵懶的熊貓，還是呆萌的熊本熊，“圓”似乎總能和“萌”連在一起。球狀的食物也是如此，不僅外觀可愛，吃起來也是趣味無窮，因為你只有一口咬下去，才知道球裡面到底裹了什麼~
➤ 中國人餐桌上常有一些球狀的食物，圓圓的，象徵著一種圓滿。丸子的種類也是各種各樣的，菜丸、肉丸、魚丸、紅薯丸子...今天就教大家幾道超級美味的丸子做法。快把這些小小的球兒放進嘴裡吧！
根本控制不住自己的食慾！
▼幹炸丸子
兒時回憶中的幹炸丸子，色澤金黃、外焦裡嫩，香脆解酒。丸子，諧音完子，也代表圓滿之意。
製作步驟:
➀ 肉末、雞蛋、料酒、蔥、姜、澱粉、黃豆醬、五香粉、香油等備料
➁ 蔥切段、薑切片浸泡15分鐘做蔥姜水
➂ 肉末裡放入料酒、蔥姜水、黃豆醬、五香粉、雞蛋、鹽攪拌，再加上澱粉、香油攪拌均勻
➃ 鍋邊放一碗清水將手沾溼，抓一把肉餡從虎口處擠出一個圓圓的丸子
➄ 鍋中油熱至五成時，肉丸入鍋小火炸至金黃盛出備用
➅ 待肉丸稍冷卻，油溫重新升高再次入鍋大火復炸至外殼酥脆
➆ 香噴噴的幹炸丸子就出爐了！
▼珍珠糯米丸子
平時就喜歡吃各種丸子，特別是炸丸子。好吃是好吃，可是又怕長肉肉。這次送你健康又美味的珍珠糯米丸子，感覺又是一道完美的一人食。
製作步驟
➀ 糯米、香菇、蓮藕、豆腐、蔥姜等備料
➁ 糯米清水浸泡4個小時
➂ 枸杞洗乾淨浸泡5分鐘
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