聽聞這兒只需一頓餐的時間，就能讓食客直接感受到姑蘇風情。
曲徑通幽，穿過園林通道，軒窗竹影，便來到點光微暖的“蘇州園林”。
一桌一椅，一盤一碗，一樹一畫，方寸之間，盡顯活色生香的江南元素。
走進店內，便可以看到崑曲美人、湖石、詩詞等投影，就好像真的邁進了園林一般。
環境雅緻，包廂運用黛青、菸灰等柔美中國色，配以竹子輕輕點綴，本身就是一道好看的風景。
/ 蘇州園林風光，一次性賞盡 /
不到園林，怎知春色何許？
米桃把「蘇州四大園林」風光搬進餐廳，拙政園、獅子林、滄浪亭、留園，處處皆是景，處處都有詩情畫意。
即使不是身處江南，都可以沉浸在優雅、靈動、文藝的氛圍裡面。
無論是桌椅，餐具，掛畫，擺設，還是燈飾，處處都在訴說著江南的柔情故事。
/ 融入崑曲元素 /
▲崑曲
▲團扇
每個江南人似乎都能在這裡覓得鄉愁，那清爽又絲絲入扣的鹹鮮甜，彷彿一記“化骨綿掌”，拍打著心浮氣躁的快餐式食慾，清醒鮮活。
「米桃」的菜色，是清爽的，秀美的。
承接著江南菜的清雅精緻，如題如名，從食物出發，上得宴席，也接得地氣。
姑蘇松鼠桂魚
/ 桃花流水鱖魚肥 /
蘇州經典名菜，海內外久享盛譽。有色有味，大廚純手工製作，講究刀工，工序複雜，造型好看，魚肉外酥裡嫩。這道菜足以見真功夫！
桂魚的肉質成瓣狀般驚豔撒開，酸甜酥脆筷子根本停不下來，連汁都捨不得浪費。
此行能吃到這樣品質的松鼠桂魚，也是值了。
手拆太湖靈山炒蟹粉
/ 手拆3只太湖蟹，只為一碗飯 /
一整盤“炒蟹粉”，資深的饕客看到它也無法按捺食慾，是為「食蟹至高境」。
從拆蟹到完成，至少耗費3個小時。3斤的螃蟹僅能拆出2兩的蟹粉，不可謂不奢華。這一小盤連蟹腿的量都這麼多，足見其用心程度。
趁著熱氣伴著蟹油香味攪拌，拌勻立刻入口，溫而不燙的熱度更能品出蟹的鮮香。
蟹肉的鮮，蟹膏的香，蟹油的濃 ，所有食蟹的精華均在其中。光是這一碗飯，足矣。
招牌無錫蟹粉小籠包
/ 鮮甜爽口 瘋狂飆汁 /
無錫傳統名點，已有百年曆史。特點就是夾起不破皮，翻起不漏底，一吮滿口汁，味鮮不油膩！
吃的時候記得輕輕提、慢慢移、先開窗、後喝湯。頗具儀式感的吃法更加體現了江南人的精緻。
小籠個個端莊秀氣，靈巧可愛，輕輕戳破外皮，汁水瞬間狂飆，蟹香濃郁。
碧螺春手剝太湖白蝦仁
/ 色白如玉 清新碧螺香 /
洞庭山有茶，茶味是甘香。太湖有白蝦，鮮美繞心腸。
這道菜很能體現江南蘇錫菜的精緻，有種文人的風雅韻味。
這道碧螺蝦仁是蘇州傳統名菜，以蝦仁為主料，巧用碧螺春做配料。吃之前先倒上一杯茶水，感受怡人茶香。
太湖蝦仁色如白玉，入口帶有清新的茶香，鮮嫩清爽，口感彈牙。
姑蘇禿黃油撈飯
/ 奢華禿黃油 只為這一口 /
對螃蟹尊重，大概就是取蟹膏蟹黃，熬成禿黃油。
雌黃和雄膏雙劍合璧，趁著熱攪拌米飯，一口下去#此生無憾系列#。
將禿黃油、山泉米飯、鎮江香醋、蓮子紅薑茶分別放在四個茶杯中。因為蟹屬寒，所以吃蟹一定要配上薑茶或黃酒，方能暖胃安心。
米飯一小坨，禿黃油也一小坨。蟹膏蟹黃熬製成而的一碗金黃，不多不少，精華全在裡面了，一碗正好。
每一粒米都裹滿蟹黃蟹膏，根據自己口味倒入些許香醋。上過《風味人間》的禿黃油，果然是奢侈的很不一樣。
霧裡看花
/ 招牌點心-霧裡看花詩畫意 /
顏值控鍾愛的一道菜，仙氣繚繞，不管怎麼拍都是藝術feel。
蘇州名點桂花米糕、江南名點蛋黃肉鬆青團、芒果味雪媚娘以及兩隻榴蓮味天鵝酥。造型可愛到不忍下口，味道也是實打實的正宗！
海鮮翅湯烏米泡飯
/ 食材豐盛 營養美味一整鍋 /
這份海鮮烏米泡飯，食材豐富細膩，滑入口中，鮮得靈，老人小孩吃再合適不過了！
江南蘇錫菜講究對食材的運用。這份泡飯食材豐盛，有宜興烏米、溧陽板栗、廣東菜心、花菇、海參、蹄筋等等。
將熬製濃稠的雞湯直接澆在烏米飯上，加入食材不停攪動，直至飄香滿桌。
霧境南瓜汁
/ 甜蜜南瓜汁 溫潤暖心 /
鮮榨南瓜汁，健康又有營養。秋冬天熱飲也是必不可少，這款養胃南瓜汁就是冬天的正確打開方式。
生活需要儀式感，享受美食也一樣。
在江南的嫋娜旖旎中，遠離喧囂浮華，感受繁華之外的愜意與靜謐。誰能不中意這一份江南柔情呢？
END
閱讀更多 蘇州吃貨王 的文章
