潮州凤凰单丛是近些年很火的茶类，以香型众多、香气高扬著称，有“茶中香水”的美名。据统计，单丛有一百多种香型，其中又以十大香型最为人熟知。那么怎么凤凰单丛怎么命名的？十大香型又有哪些？让小辉哥慢慢道来...
凤凰单丛大乌叶
凤凰单丛的命名法
按叶片大小：大叶种，中叶种，小叶种。比如大乌叶的大，锯朵仔的仔，都是指叶片大小。
按叶色：乌叶，赤叶，白叶。最为人熟知的大乌叶，便是以叶片乌黑油润命名。
按采摘期：特早芽种，早芽种，中芽种和迟芽种。像锯朵仔、白叶都是比较早采摘的茶种。
按成茶的香型：十大香型，柚花香，杨梅香，香番薯，苦味茶等等。
凤凰单丛芽头
凤凰单丛十大香型
十大香型的凤凰单丛中产量最大、制茶技术最成熟、最为人熟知的品种，包括有黄栀花香、芝兰花香、玉兰花香、蜜兰花香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来花香和茉莉花香。
十大香型还包括了一些小品种，像锯朵仔便属于杏仁香，蜜兰香包括了蜜兰、白叶和黄金叶，黄栀花香包括大乌叶、宋种仔、东方红等品种。
冲泡单丛常用茶具
凤凰单丛的品种分类和十大香型的介绍就到这里，有什么想了解的，欢迎在下方评论，和小辉哥交流探讨~
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