麻辣燙裡“吸水”最厲害的5種食材，一個頂仨，老闆巴不得你多拿

麻辣燙人人都愛吃，其實我覺得它有點像小火鍋一樣，反正都是在辣湯裡煮各種食材，吃起來雖然味道有點區別，但總體還是蠻像的。我們去吃麻辣燙的時候，一般都是自選食材，麻辣燙店裡的食材還是很多的，而且都是放在保鮮櫃裡的，其中有些食材是泡在水裡的，這就導致了它們吸收了很多水分，自然也就很壓秤了。麻辣燙裡“吸水”最厲害的5種食材，一個頂仨，老闆巴不得你多拿！

1.海蜇

海蜇吸水很厲害的，而且為了讓其保鮮期可以長一點，一般都是要放到清水裡的，當我們吃的時候，都是從水裡直接撈出來然後放到碗裡的，吸了水的海蜇還蠻重的，但是一口吃下去就沒了，其實放到麻辣燙裡吃還是挺不划算的，比較壓秤，老闆就希望你多拿呢。

2.丸子

丸子不是放到水裡的，但是會放到底層的冷凍室裡，經過了長期冷凍的丸子，硬硬的，吸收了很多水分，表面還有很多霜，其實是比它的實際重量要重的，所以就會比較壓秤，而且丸子這東西在超市裡十幾塊錢能買一大袋，而麻辣燙店裡的一般是一元一個，實在是有點貴了，很不值的。

3.木耳

木耳需要經過泡發後才可以食用，在泡發的時候，木耳就吸收了很多水分，所以很重，加上我們把它撈出來的時候，表面也沾滿了水，重量堪比干木耳的3倍，簡直就是吸水大戶呀，自然就會很壓秤了，喜歡吃木耳的朋友還是要把它給甩一甩，瀝一下水比較好哦。

4.腐竹

麻辣燙店裡的腐竹也都是泡在水裡的，腐竹吸水比較厲害，薄薄一片，卻可以吸收很多水分，重量絕對是它幹著時的2倍以上，可以達到3倍左右，所以也是相當壓秤了，老闆就喜歡你點這個，巴不得你多拿呢。

5.鴨血

鴨血一直都是浸泡在水裡的，所以吸水能力也是很棒的。鴨血的口感很奇怪，咬一口好像是沒吃似的，因為它裡面的水分很多，吃著並不管飽，當然我們也只是吃它美妙的口感。鴨血因為吸水能力強，自然是很壓秤的.