美食作為一種文化符號，總跟很多有趣的故事分不開。
這也是很多美食，經久不衰，代代流傳的根本原因。
作為人類智慧的結晶，美食凝聚著一方水土的魂兒，成為每個人心裡抹不去的情懷。
那麼，縱橫世界四大洋七大洲的那些蛋糕，又有哪些有趣的故事和典故呢？快來看看吧！
生日蛋糕：原來是用來驅魔的
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親朋好友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
而且生日蛋糕，最初是隻有國王才有資格擁有的。
婚禮蛋糕：要放到新娘頭上切來吃
蛋糕一詞出自英語，其原意是扁圓的麵包，同時也有“快樂幸福”的含義。
古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一 起吃，而且也請客人們一塊品嚐。客人們期望自己也能沾沾新婚夫婦的喜氣。因此，蛋糕是放在新娘頭上被切開的。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“麵包山”的兩側，隔山接吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
黑森林蛋糕：真正的主角是櫻桃
其實黑森林蛋糕翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”更恰當。
黑森林是位於德國西南的一個山區。相傳，每當德國黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將櫻桃製成果醬外，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裡，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁，而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了！
黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美的櫻桃哦！
芝士蛋糕：你是個什麼派？
芝士蛋糕，通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草芝士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像一個派。
芝士蛋糕據傳是源於古早的希臘，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。後來由羅馬人從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟著移民們，傳到了美洲。
布朗尼蛋糕：一個“可愛的錯誤”
巧克力布朗尼蛋糕，是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名 （brownie）。
布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說這款蛋糕是美國有個胖胖的黑人嬤嬤，在廚房烘培鬆軟可口的巧克力蛋糕時，居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品。
這塊原本要丟掉的蛋糕，一嘗之下，居然十分美味，這個“可愛的錯誤”就這麼成為美國家庭中最具代表性的蛋糕了。
提拉米蘇：親愛的“帶我走”
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裡已經幾乎什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。
每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在意大利語裡，有“帶我走”的意思，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
戚風蛋糕：名字源自一種布料
Chiffon實指一種布料，類似絲綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake。
海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織裡的孔隙，典型的海綿蛋糕裡只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨。
戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水（增加組織溼度，使口感蓬鬆且溼潤），但是因為麵糊比較溼、不容易膨脹，所以要加BP（泡打粉）幫助麵糊發泡、膨脹。
戚風麵糊因為比較溼，烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。
慕斯蛋糕：世界蛋糕發展的風向標
慕斯蛋糕最早起源於美食之都——法國巴黎。
最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構、口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正。冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
它的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。
在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。
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