標題：快速版巧克力曲奇餅，小白快速上手，比買的都好吃又甜又脆，真香
大家好我是食聞很高興今天又和大家見面了，今天食聞就和大家分享道簡單又好吃的餅乾，製作過程非常的簡單，新手一下就能做出又香又脆的巧克力曲奇餅，曲奇餅我想很多朋友並不陌生，但是市場上的化學劑太多了，特別是家裡有小朋友的都不想給小孩子吃那麼多的零食。
巧克力曲奇餅
其實呢曲奇餅在家就能輕鬆自制了呢，網友老是說我是手殘黨表示我不會，跟著食聞一起來完成再也不用說自己是手殘黨了，做出來跟買的口感差不多，只要願意做沒有什麼難的。
巧克力曲奇餅
烤出來的成品就像是這樣的，如果想做更好看的形狀可以用磨具按壓制作想做的花樣，好了話不多說現在我們就把食材準備上開始動手做吧！
巧克力曲奇餅
巧克力曲奇餅準備食材：210克中筋麵粉，100克紅糖，80克半甜巧克力，一個雞蛋，110克無鹽牛油（室溫），40克白砂糖，蘇打粉3克，鹽3克，雲喱嗱香油5毫升；
巧克力曲奇餅
巧克力曲奇餅製作步驟：
步驟1、110克無鹽牛油（室溫）用電動打蛋器中速攪拌到順滑，如果無鹽奶油是冷凍的記得要在室溫下軟化了；
巧克力曲奇餅
步驟2、無鹽奶油打到順滑了之後就加入100克紅糖、40克白砂糖，打蛋器中速攪拌直到糖全部融化為止，然後加入一個雞蛋、雲喱嗱香油5毫升繼續中速攪拌均勻；
巧克力曲奇餅
步驟3、我們準備另外一個碗裝210克中筋麵粉，再加入蘇打粉3克、鹽3克攪拌混合在一起；
巧克力曲奇餅
步驟4、把麵粉倒入剛剛攪拌好的無鹽奶油中，用電動打蛋器慢速把麵粉和無鹽奶油攪拌均勻，最後加入80克半甜巧克力攪拌均勻，放入冰箱冷藏1個小時；
巧克力曲奇餅
步驟5、先預熱烤箱170度，麵糰冷藏一個小時候就可以拿出來捏成一個小圓球，然後把稍微壓扁放到烤盤，放入烤箱烘烤設置成上下火170度烤10分鐘；
巧克力曲奇餅
看看烘烤的過篩是不是有點小興奮，看它慢慢的膨脹，又香又脆的巧克力曲奇餅就準備可以吃了，製作過程超級簡單，我試吃了一個不比市場上的差，香脆又有巧克力的香氣。
溫馨小貼士：
1、如果不想吃那麼甜的朋友可以少放點糖；
2、無鹽奶油要在室溫下軟化再打發；
2、如果不想吃巧克力的朋友可以放堅果類的，我覺得也挺好吃的；
如果大家有什麼不明白的可以給我留言提問，我會給你們一一解答，如果你覺得本文好可以幫忙轉發給你的朋友，你的支持就是我的動力，你們的需求就是我的追求，謝謝大家，喜歡的請關注我吧，我會給大家制作更多的美食！
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