“遷安味道”之鄉村振興法寶:蓋“戳”的特產

一方小鎮誇光景,

百里清香染豆香。

豆香小鎮徐流口,

入詩、入畫皆可,

文化、味道共生。

在徐流口村內走一圈兒,

你就會看到“文化”元素無處不在,

“豆香小鎮”的“豆香”文化、

徐流口豆片

“遷安味道”之鄉村振興法寶:蓋“戳”的特產

“遷安味道”之鄉村振興法寶:蓋“戳”的特產

遷安徐流口有三絕:溫泉羅非賽蟹肉,開車能上長城口,徐流口豆片吃不夠。徐流口豆片中含有豐富的蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,營養價值較高;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

“遷安味道”之鄉村振興法寶:蓋“戳”的特產

徐流口“鄉伊香”農林專業合作社被評為全國示範社,“鄉伊香”品牌被評為全國百佳農產品,成為遷安特色農產品的靚麗名片;傳統豆製品加工初具規模,產品聞名遐邇,現在豆製品加工廠3家,傳統手工豆片加工60多戶,產品在京津唐秦等地都是久負盛名的。

如果你來的時間碰巧在上午九點左右,隨意走進一家,主人都會熱情地請你喝一碗淳香的剛出鍋的豆漿,再晚了吃到的就只有豆片了。聽說加工豆片,需要主人凌晨兩點就起床泡黃豆,其中的辛苦可想而知。

“遷安味道”之鄉村振興法寶:蓋“戳”的特產

家家磨轉,戶戶豆香,依託豆製品產業,挖掘豆文化,打造“豆製品加工體驗館”,研發“豆腐宴”地標性飲食品牌,使徐流口真正成為獨具“豆香、豆韻、豆文化”豐富文韻內涵的特色小鎮。

“遷安味道”之鄉村振興法寶:蓋“戳”的特產

都說徐流口的豆片好吃,這都得益於九龍泉水。據豆鄉小鎮豆製品工作坊的工作人員介紹,經九龍泉水浸泡8小時後的優質東北大豆,打漿過濾,再大鍋熬煮,充分潑漿,然後在溫度達到100℃五分鐘以上時,豆香濃郁的熱豆漿就出鍋了,而煮好的豆漿經滷水點制後,進入潑漿程序,將豆漿均勻的潑在帶有豆鄉小鎮標誌的豆片布上,豆片就打上了豆鄉小鎮的logo,這樣客人在吃了豆片的同時,也就把豆鄉小鎮記在了心裡。

“遷安味道”之鄉村振興法寶:蓋“戳”的特產

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豆香小鎮,通過打造自己的品牌,讓來遷安旅遊的每一位遊客吃到地道、正宗的遷安特色美食,讓遊客來時吃著,走時帶著,回去想著,以後只要是提到豆製品,就想到豆鄉小鎮,想到鄉伊香,想到遷安,打造遷安旅遊的特色美食名片。

“遷安味道”之鄉村振興法寶:蓋“戳”的特產

這就是豆香小鎮

走在徐流口大街上,

豆香伴著花香沁人肺腑,

它凝聚著徐流口人的智慧和勇氣,

承載著徐流口人的夢想和希望,

願這份誘人的芬芳,

永遠飄蕩在徐流口上空,

一直飄向美好的未來!

(部分圖片源於網絡,如有侵權請聯繫刪除)


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