隨著社會發展越來越快，人們在追求速度的時候往往忽略品質，這就讓很多不正規的假貨頂替市場，白酒也是一樣，很多酒經過調酒師的調和後，能達到以假亂真的境界，如果消費者不注意看商標、包裝等，都很容易受騙上當。接下來我們看看如何辨別酒的真偽和好壞吧，怎樣挑選好的白酒、為大家提供白酒選購小常識。
一、白酒選購小常識
如果是大品牌的白酒，大品牌的白酒，仔細看包裝還是能看出真偽的，雖然如此，但是這些酒價格都比較高，如果一不小心買到假的，那就很不划算了，所以還是需要多多注意。像其他的白酒，在包裝 難以分辨的情況下，我們可以要求品嚐一下，通過看、嗅、嘗等方法，對白酒的色香味進行分辨，只要適合自己的口味，就可以了。
色：白酒通常為無色透明的液體、無懸浮物、渾濁物沉澱現象為好酒。
香：每一種酒都有自己獨特的香味，不過還是有很多相似的。
味：白酒一般醇厚無異味、無強烈的刺激性白酒質量相對較好。
（1）觀察酒液的色澤：將白酒倒入透明的玻璃杯之中，在光照下進行肉眼觀察，沒有任何沉澱物和雜質的才是好的 。
（2）嗅聞白酒的香氣：白酒的香氣可分為溢香、噴香和留香。從字面意思就不難看出，當我們接近酒杯時就能聞到強烈的酒香，酒香溢出杯外是為溢香。當酒入口後，酒香迅速蔓延口腔，是為噴香。如果喝了之後口中久久能感到酒香，是為留香的極好表現。能同時做到三點的是為好酒。
（3）白酒的滋味:白酒的主要成分是酒精，不過入口感覺辣，用五穀的精華和其他物質成分生產而成的白酒，會有一種醇厚、綿長、甘冽、清爽、回甜、清香、濃郁的味道。給人適口的感覺。
（4）領略酒風格：每一種白酒，它的色香味不一樣，所展現出的風格就不一樣，風格這種東西是虛幻的，只可意會。
我們在挑選白酒的時候，如果不願意花錢，酒賣度數較高而且喝了很容易就醉的酒，因為這樣的話，人們喝的也就少一點，可以節約不少。如果為了追求品質，那就要選定製酒了，真全糧的定製酒不但口感很好，而且包裝的是高端大氣上檔次的。喝了之後不會上頭，還口留餘香。
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