胡蘿蔔厚蛋燒
用料
雞蛋 2個 .胡蘿蔔粒粒 少許 .火腿腸 1根. 鹽 少許 .
胡蘿蔔厚蛋燒的做法
1, 雞蛋加鹽打散，胡蘿蔔切碎粒，火腿腸一根。
2, 將切好的胡蘿蔔粒加入雞蛋中。
3, 取一小平底鍋～我家的不粘鍋內直徑只有20釐米，鍋比較大的話雞蛋用量要相對增加。
4 ,第一層雞蛋差不多熟的時候加入火腿腸
5 ,以火腿腸為中心，向另一邊捲起來，卷好以後將蛋卷推回一邊，下下一層蛋液，蛋液差不多熟的時候，再捲起來。
6 ,如此反覆，直到蛋液用盡。
7 ,卷好以後可以切開啦。
豉油雞
食材：雞肉300g 薑絲1塊 蒜米3粒 花生油50g 醬油50ml 香油10ml 鹽0.5勺
做法：
1.雞肉洗淨放盤內備用。
2.姜切絲，蒜切末備用。
3.鍋內倒入適量花生油。
4.再倒入同等量的醬油。
5.倒入少許香油。
6.加少許鹽。
7.把鍋內的料調和均勻。
8.把雞肉放入鍋內使每塊雞肉上都沾上醬汁。
9.蓋上鍋內中火煮。
10.待開鍋冒氣10秒後改小火打開鍋蓋翻動一下每塊雞，再蓋上鍋蓋煮一分鐘再翻，用同樣的方法直到雞肉熟。
11.加入蒜米和薑絲，再燜煮2分鐘。
12.把雞肉斬塊，鍋內醬汁倒在雞肉上即可。
白玉菇炒萵筍
材料：白玉菇145g 萵筍1跟，油適量鹽適量幹辣椒適量
做法：1.白玉菇清洗、萵筍去皮清洗、幹辣椒剪開
2將已清洗好的萵筍放在案板上切成片，待用。
3燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒熗鍋。
4接著，下入已切好的萵筍和已清洗好的白玉菇翻炒一下。
5然後，加適量的清水。
6翻炒翻炒至熟。
7最後，加適量的鹽，調味炒勻，即成。
五香小土豆
所需材料：小土豆很多個，辣椒麵2勺，蔥花適量，鹽適量，生抽1勺，大蒜2瓣，花椒粉適量，耗油1勺。
步驟1.小土豆洗乾淨煮熟。
步驟2.熟了後剝掉皮，起鍋小火煎，撒鹽，不然等下不入味。
步驟3.兩面金黃撒五香辣椒粉，放生抽，花椒粉，耗油（可加可不加）
步驟4.翻炒一會兒，撒蔥花出鍋。
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