胡萝卜厚蛋烧
用料
鸡蛋 2个 .胡萝卜粒粒 少许 .火腿肠 1根. 盐 少许 .
胡萝卜厚蛋烧的做法
1, 鸡蛋加盐打散，胡萝卜切碎粒，火腿肠一根。
2, 将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。
3, 取一小平底锅～我家的不粘锅内直径只有20厘米，锅比较大的话鸡蛋用量要相对增加。
4 ,第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠
5 ,以火腿肠为中心，向另一边卷起来，卷好以后将蛋卷推回一边，下下一层蛋液，蛋液差不多熟的时候，再卷起来。
6 ,如此反复，直到蛋液用尽。
7 ,卷好以后可以切开啦。
豉油鸡
食材：鸡肉300g 姜丝1块 蒜米3粒 花生油50g 酱油50ml 香油10ml 盐0.5勺
做法：
1.鸡肉洗净放盘内备用。
2.姜切丝，蒜切末备用。
3.锅内倒入适量花生油。
4.再倒入同等量的酱油。
5.倒入少许香油。
6.加少许盐。
7.把锅内的料调和均匀。
8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
9.盖上锅内中火煮。
10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
11.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
12.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
白玉菇炒莴笋
材料：白玉菇145g 莴笋1跟，油适量盐适量干辣椒适量
做法：1.白玉菇清洗、莴笋去皮清洗、干辣椒剪开
2将已清洗好的莴笋放在案板上切成片，待用。
3烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
4接着，下入已切好的莴笋和已清洗好的白玉菇翻炒一下。
5然后，加适量的清水。
6翻炒翻炒至熟。
7最后，加适量的盐，调味炒匀，即成。
五香小土豆
所需材料：小土豆很多个，辣椒面2勺，葱花适量，盐适量，生抽1勺，大蒜2瓣，花椒粉适量，耗油1勺。
步骤1.小土豆洗干净煮熟。
步骤2.熟了后剥掉皮，起锅小火煎，撒盐，不然等下不入味。
步骤3.两面金黄撒五香辣椒粉，放生抽，花椒粉，耗油（可加可不加）
步骤4.翻炒一会儿，撒葱花出锅。
閱讀更多 美食的眷戀 的文章
