1、電飯煲炒雞翅
先放油不用太多，按到煮飯鍵預熱一下，差不多了就放雞翅，炒得半熟，放一點糖。途中用筷子翻一下，受熱均勻也不焦嘛~大概10來分鐘就好了。
2、酒香豆苗
豆苗很容易去根~洗淨控幹水分。一開始就是素炒——豌豆苗放入油鍋加適量鹽、糖翻炒。主要就是出鍋前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出鍋前噴，一般選擇味道比較濃郁的酒。
3、黑胡椒牛柳
這個菜很下飯而且很容易。牛肉切片稍微醃一下入味。洋蔥辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到變色加點醬油鹽，放洋蔥辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分鐘左右出鍋。不怕辣的多放些，美味的很。
4、蒜末蒸絲瓜
蒸東西一般都很清淡，卻都少不了蒜，比如蒜茸粉絲蒸扇貝。把絲瓜皮刮乾淨——用刮的更好，如果你懶就削皮。切成一個個軲轆樣子平放盤裡。上面鋪滿蒜末，薑末，辣椒末，只是蒜也ok。上鍋蒸十分鐘左右就行了，過火了顏色不好看，口感差不多。
5、可樂雞翅
週末買一斤雞翅中，先過一遍開水煮兩分鐘，洗乾淨血沫和髒東西，然後加生抽，老抽，鹽，味精，或加可樂一罐，或加啤酒一罐，煮15分鐘，用飯盒裝起。用鹽水泡西蘭花或菜花半小時，再用清水沖洗乾淨，撒點鹽。每天煮飯，水開的時候，放要吃的雞翅在飯上，還有蔬菜，飯熟了，雞翅和菜都可以吃。
6、白蘿蔔
白蘿蔔切片，油鍋炒蘿蔔，加開水煮，多煮一會。出鍋前，加鹽，味精，胡椒粉，最後加香菜，加點醋。秋冬吃，對身體好，還便宜方便。
7、魷魚炒芹菜
將買回來的生魷魚，用水滷熟。將切好的芹菜段，姜蔥蒜用油煎炒下，起鍋。燒好鍋，下油，將滴乾水的魷魚倒進去，翻炒後，到芹菜放進去炒一起炒，調好味就可以起鍋了。
8、香菇燜雞
買回一隻雞（我是直接讓賣雞的斬好）回來洗乾淨，放到鍋裡，放進洗好的香菇、油鹽醬油酒、姜、八角，醃十分鐘，放進兩碗水，大火燒開後文火燜20分鐘，就是一鍋香噴噴了（貌似超時了），不過動手時間就幾分鐘
9、爆炒香菇
香菇、雞腿菇、杏鮑菇、平菇、草菇，任何想得到的菇都可以選。切片！硬的菇口感比較好。配料需要鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、還有黑胡椒。首先下點油，倒菇，翻炒後會出水，把菇撈起，此時已差不多熟。然後把前一鍋的水倒掉，從新起鍋下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味。最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤~非常簡單、超級好吃、美味又營養！
10、蘑菇炒雞丁
雞脯肉切丁，蘑菇（喜歡吃哪種就買哪種的蘑菇）洗淨切好，可以切點辣椒。爆炒幾分鐘就好了~很好吃哦~還有烤雞翅，其實很快，如果有烤箱的話~開水裡煮三分鐘去血沫，撈出來刷醬，扔烤箱十五分鐘，這個十五分鐘足夠再做一個菜的了
11、糖醋土豆片
土豆切片，鍋裡多倒些油，土豆片下鍋不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、鹽和白糖攪拌均勻了就可以出鍋了，很下飯的。
12、西蘭花蘑菇炒蝦仁
三種材料洗乾淨，把西蘭花掰碎，蘑菇切片。油燒熱，先炒蘑菇，炒到出汁，再把蝦和西蘭花放進去一起炒。加一點鹽，一點雞精，起鍋。
13、鹽水雞胗
半斤左右的雞胗，加鹽料酒和薑片入冷水鍋，煮開7到8分鐘。這期間切很多的蔥絲和幾個青辣椒。愛省事也可以用元蔥代替呀，少許蒜末和香菜。撈出來洗掉浮沫切厚片，基本上一個雞胗大的切三四刀，小的一兩刀，半斤沒幾個的。燒油，放幹辣椒段炸香脆，趁熱把所有的雞胗片，蔥絲和辣椒絲，蒜末香菜神馬的都扔裡爆一下味道。加點少許調味的醬油醋白糖就可以吃了！
14、洋蔥炒牛肉絲
買牛肉時請肉鋪師傅加工成牛肉絲半斤左右。一個洋蔥剝皮後切成洋蔥絲。油鍋熱後加薑絲，牛肉絲炒到半熟，加入洋蔥絲，再翻炒個1分鐘，加入少量的糖和生抽真的是又美味又營養。洋蔥炒得生生的，吃上去又甜又脆，牛肉嫩嫩的。盛一碗白飯，倒扣在盤子裡，淋上湯汁和牛肉洋蔥絲，就是一份好看又好吃的蓋澆飯。
15、小肋排蒸蛋
用醬油、鹽、五香粉、料酒和糖把小肋排拌勻，放入盤中，打一個雞蛋在上面。然後放入鍋中蒸8分鐘左右。排骨和蛋吃起來都很香嫩。
閱讀更多 是我大獅哥 的文章
