國人愛吃那是眾所周知的，隨著各種美食紀錄片的熱播，許多年輕人都以吃貨作為自己的標籤，山南海北，吃貨都是一群有共同愛好的人。不止中國青年自詡為吃貨，外國青年也對吃樂此不疲。雖然中西方飲食差異巨大，許多中國美食到了外國卻上了黑名單，不過美食是不會被埋沒的，這不，又一道中國美食深深的吸引了外國，抓住了他們的胃。讓中國美食再一次揚名海外。
說起英國景點，大部分的中國人都會想到大笨鐘。但說及英國美食，廣大吃貨就要犯疑惑了？英國除了炸魚和薯條還有什麼呢？因為英國是一個島國，由於地理位置的原因，周邊沒有什麼得天獨厚的大漁場，所以英國人更喜歡牛肉和禽類。但他們的烹飪方式實在是太簡單了，無非就是烤箱烤或者丟入水中煮。這樣製作出來的食物看著就不是很好吃。所以當這道美食出現在英國時，立刻引起了軒然大波，不少人在店外排隊，只為了品嚐這道中國美食——炒田螺。
但當這道美食剛剛出現在英國時，沒有一個英國人敢品嚐它。因為他們認為田螺身上帶有太多的寄生蟲和細菌，對自己的健康有害。不過誰又能預測未來呢？當這道不起眼的田螺經過中國廚師的烹飪後，立馬吸引了當地人的味蕾。從此一傳十，十傳百。英國的吃貨也慢慢被這道美食所俘獲。當他們瞭解到這些田螺肉是安全的和對健康有益之後，更加放心大膽的去吃了。
炒田螺這麼好吃，那又怎麼能製作出這麼美味的佳餚呢？首先先將田螺去尖，鍋中放油，放入辣椒，八角，辣椒，蔥段，蒜片，薑片，香葉，郫縣豆瓣醬這些調味品，用大火炒出紅油。倒入吐完沙田螺，攪拌均勻加入老抽，鹽，耗油，料酒，翻炒均勻加水翻炒至收汁，即可使用，香辣是這道菜的精髓。當越來越多的英國人嘗過炒田螺後，炒田螺慢慢成為當地人喜愛的美食。而且他們也學會了中國人的吃法，將炒田螺作為下酒菜來吃，真是美味極了。炒田螺因此成為英國人到中餐廳必點的招牌菜。不少慕名前來的英國人到中餐廳拜師學藝，就是希望能學會這道炒田螺，將這道中國美食分享給好友，並在他們面前露一手，讓他們用崇拜的目光看著自己、
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