茶知識——好喝不貴,隱藏在民間的那些小眾綠茶(三)
小茶今天繼續為茶友們分享那些名氣沒那麼大、但卻滋味口感和價格都不錯的綠茶,給喜愛綠茶的茶友們一些參考。
看有沒有你家鄉的或者你愛喝的,土豪請隨意飄過哈!
小茶需要特別說明的是,這些綠茶並非不好或是沒有名氣,也許在你的家鄉也是非常有名且受歡迎的。
小茶無意冒犯,只是想把更多的好茶介紹給茶友,僅此而已,茶友莫見怪。
本系列為茶友準備了40款綠茶,分為四篇。
每篇10種,本文為第三篇,排名不分先後。第一、二篇鏈接在文末。
陽羨雪芽
產於江蘇省宜興南部陽羨遊覽景區。
在唐代,宜興以產"陽羨茶"進貢著名。宋代大文豪蘇東坡留下了"雪芽為我求陽羨,乳水君應餉惠山"的詩句,後人根據句詩茶取名為"陽羨雪芽"。
其成品茶的外形纖細挺秀,色澤綠潤,銀毫顯露,香氣清鮮幽雅,滋味濃厚清鮮,湯色清澈明亮,葉底幼嫩,色綠黃亮,並以"湯清、芳香、味醇"的特點而譽滿全國。
安化松針
產於湖南省安化縣。
因其外形挺直、細秀、翠綠,狀似松樹針葉而得名。
幹茶外形挺直秀麗,條索長直、圓渾、緊細,翠綠勻整,白毫顯露,其形狀宛如松針。
沖泡後湯色澄清碧綠,香氣馥郁,有熟板栗香。
入口滋味甘醇鮮爽,葉底鮮嫩勻整 。
金壇雀舌
產於江蘇省金壇市方麓茶場。
金壇雀舌以其形如雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。
成品條索勻整,狀如雀舌,幹茶色澤綠潤,扁平挺直。
沖泡後香氣清高,色澤綠潤,滋味鮮爽,湯色明亮,葉底嫩勻成朵明亮。
凌雲白毫
產於廣西壯族自治區凌雲、樂業二縣境內的雲霧山中。
原名"白毛茶",又名"凌雲白毛茶"。
該茶曾作為國家級禮品贈送給摩洛哥國王哈桑二世,被視為珍寶,稱之為"茶中極品"。
幹茶條索緊結微曲、白毫顯露,葉芽肥壯,色澤淡綠,聞之清香馥郁,是白毫茶中的上品
沖泡後湯色清綠明亮,香氣馥郁持久,有板栗香。
入口滋味甘甜,葉底嫩綠明亮。
賽山玉蓮
產於河南省光山縣涼亭鄉賽山一帶。
賽山玉蓮形白如玉,綠如蓮葉,扁秀挺直,白毫滿披,銀光閃爍,沖泡玻璃杯中,茶芽亭亭玉立,有似仙女散花,色彩絢麗,望之有如石鐘乳,上下交錯,蔚為奇觀。湯色淺綠明亮,香氣持久高長,滋味鮮爽。品飲滋味甘醇沁人,回味無窮。
上饒白眉
產於江西省上饒縣。
因其外形滿披白毫,外觀雪白,恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。
上饒白眉成品外形肥壯,條索勻直,白毫特多,色澤綠潤;沖泡後香氣清高,滋味鮮濃。尤其是白眉銀毫,外形雪白,沏泡後芽葉在杯中雀躍,品味無窮。
太湖翠竹
產於江蘇省無錫市。
太湖翠竹茶外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤,內質滋味鮮醇,香氣清高持久,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整,風格獨特。
沖泡後,杯中嫩綠的茶芽徐徐伸展,形如竹葉,婷婷玉立,似群山竹林。
金山翠芽
產於江蘇省鎮江市句容武岐山。
從外形看酷似"竹葉青",為芽苞,形為扁平挺削。
幹茶色澤黃翠顯毫,香味撲鼻。
沖泡後翠芽依依下沉,挺立杯中,飲之滋味鮮濃,甘甜生津,令人回味無窮。
瀑布仙茗
產於浙江省餘姚市四明山區的道士山。
瀑布仙茗的幹茶看外形緊細,苗秀略扁,色澤綠潤;聞之香氣清鮮。
沖泡後,香氣濃郁持久,茶湯綠而明亮,葉底嫩勻成朵,品之滋味鮮醇,回味甘甜,齒間留香,久久不散。
紫陽毛尖
屬歷史名茶,自唐代起即"每歲充貢",清代時更成為稀世靈奇之物。
幹茶條索圓緊細、肥壯、勻整,色澤翠綠,白毫顯露。
沖泡後湯色嫩綠清亮,香氣嫩香持久。
滋味鮮爽回甘,葉底葉底肥嫩完整 ,嫩綠明亮。
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