你心目中，哪些行业最暴利？
庞大的市场规模和强复购的属性，如果说啤酒行业不挣钱，大概没多少人信。
节节败退的啤酒消费市场
但是大数据显示今年8月，中国规模以上啤酒企业产量402.5万千升，同比下降4.0%，同时进口啤酒量、价也均同比下降，幅度在20%~30%之间。
有关啤酒行业的数据统计显示：“受宏观经济下行、行业产能饱和、天气原因以及消费环境低迷等因素影响，中国啤酒行业销量连续23个月下滑。”
国产啤酒和进口啤酒都处于库存消化阶段，在竞争加剧时期，企业收缩战线是正确策略，效果可能比较明显。不过啤酒界权威人士称，目前正是精酿啤酒乘势而为的好时机。
据最新统计数据，2019年1~8月，中国规模以上啤酒企业累计产量2801.8万千升，同比增长0.4%；2019年8月，中国规模以上啤酒企业产量402.5万千升，同比下降4.0%。
在此之前公布的上半年数据显示，2019年1~6月，中国精酿啤酒累计产量1948.8万千升，同比增长0.8%；6月，精酿啤酒产量440.1万千升，同比增长4.5%。
经销商每瓶赚不到1毛钱
啤酒行业产品呈金字塔布局，销量最大、最低端的塑包啤酒利润却极其微弱。
“一包600ML×9的塑包酒售价只在出厂价的基础上加一块钱，刨除成本，每包能赚八毛，平均一瓶收益只有九分钱。”一家品牌啤酒经销商说，啤酒厂商生产塑包酒也赚不到钱，基本上就只是不赚不赔，主要为了占领市场。
“箱装、听装酒利润高些，500ML×12的箱装酒每箱大概能赚七八块钱，听装330ML×24易拉罐酒一箱能赚五六块。”某啤酒省级经销商说。
据中国糖酒网数据显示，中国是单瓶啤酒利润率最低的国家。有行业内人士分析，由于我国啤酒行业长期兼并、收购，大规模地扩充产能，加剧了市场的无序竞争，在业内也有“低端保市场、高端创盈利”的说法。
精酿啤酒趁势而为，满足消费者的高标准需求
据近日某主流线上平台发布的报告显示，今年8月，啤酒行业线上销售额达1.7亿元，同比增长55.7%。考察2018年7月至2019年8月之间的销售额可见，2019年6月销量最高，2月销量最低。
也有观点认为，从数据看，进口啤酒近两年之所以出现下滑，其国产化是个不能忽略的因素。“进口啤酒打开了消费者需求的多样化魔盒，打开了啤酒价格的天花板。”啤酒行业专家方刚称，预计未来五年，“进口啤酒+小众啤酒”的总量占比有望占到15%。
国产啤酒、进口啤酒忙于清库存，精酿啤酒能否“乘虚而入”？
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国精酿啤酒市场被越来越多的人看好。中国啤酒市场呈现高端化的发展趋势，精酿啤酒增长显著，有望在未来取得瞩目的市场表现。
而且有行业人士揭露啤酒市场数据表示，中国精酿啤酒每年以30%的速度发展，但在卫生环境、设备、工艺方面的规范还是空白，行业未来将迎来规范期的发展，“精酿啤酒是家坊啤酒，需要通过制定标准，才能走上规范的路。”口觉创始人称，精酿啤酒的发展符合整个市场发展的步骤，但最大的问题是目前还未出台关于精酿的标准和细则，阻碍了继续往前走的道路。业内观点认为，标准和规范的出台将促使精酿啤酒市场进一步发展。
业内人士认为，目前中国啤酒市场洗牌的格局已定，随着消费升级和人们个性化的需求，中国精酿进化速度明显快于外国：“外国主流市场的精酿第一阶段（即播种阶段）用了三十年，中国大概只用了十年，目前已经进入尾声。”所以说，中国精酿啤酒下一个阶段将诞生“黄金一代”。
最后精酿文化要有引导性，口觉精酿啤酒创始人说：“精酿文化是要引导人们去接受一种新的生活方式或者生活态度。”
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