黃燜雞
食材：雞腿、香菇、金針菇、土豆1個、小米椒、尖椒、生抽1匙、老抽適量、料酒1匙、白糖1匙、胡椒粉適量、鹽1匙、桂皮1段
步驟：
1. 雞腿洗淨去骨切小塊，香菇切片，土豆切滾刀塊，辣椒切段，蔥姜切碎。
2.鍋中倒油，爆香蔥姜，倒入雞肉翻炒至微黃。
3.放入桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均勻。
4.把土豆、香菇、金針菇放入鍋中， 倒入開水，淹沒食材，蓋上鍋蓋中火燜20分鐘。
5. 出鍋前放辣椒和小米椒燉2分鐘，再撒上鹽就好了。
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黃燜雞
食材：雞腿、香菇、金針菇、土豆1個、小米椒、尖椒、生抽1匙、老抽適量、料酒1匙、白糖1匙、胡椒粉適量、鹽1匙、桂皮1段
步驟：
1. 雞腿洗淨去骨切小塊，香菇切片，土豆切滾刀塊，辣椒切段，蔥姜切碎。
2.鍋中倒油，爆香蔥姜，倒入雞肉翻炒至微黃。
3.放入桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均勻。
4.把土豆、香菇、金針菇放入鍋中， 倒入開水，淹沒食材，蓋上鍋蓋中火燜20分鐘。
5. 出鍋前放辣椒和小米椒燉2分鐘，再撒上鹽就好了。
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