时代的发展，总会有着时代的烙印。普洱茶一路走来，在每一个时期，都有着时代的印记，从早年间出口创汇的重要农产品，到现在成为带领云南茶农脱贫致富的重要手段。其间出现了很多划时代的产品，比如清末民初的各个号级茶，建国初期的大红印，七十年代的年代茶砖，八十年代的生饼熟饼，九十年代的非中茶和中茶经典，2000年后的有机老班章茶，等等。
传统的普洱茶有着很多的经典，但是创新也不足，357克的七子饼还是清朝时候的惯例
2007年以后，随着古树茶的觉醒，以及越来越多的茶商、消费者对普洱茶认识的深入，冰岛昔归，弯弓刮风寨，困鹿山等等都被陆陆续续地被发掘了出来，紧接着纯料、单株、高干古树、野生古树，各种概念也应声而起，百家争鸣，好不热闹。
冰岛老班章，普洱古树茶的标杆茶叶
古树茶价格也不断地刷新着市场和茶友的概念，听说冰岛茶王树的头春茶开出了22万一公斤的价格，价值高、稀缺的古树茶看起来，还会继续成为市场的宠儿。另一方面，整体普洱茶的年产量去年已经超过了17万吨，种植面积还在持续增长中，意味着未来几年普洱茶的产量还会保持增长的态势。
普洱茶产量自08年的低谷开始，已经连续增长了十多年，势头不减
问题是，这些普洱茶是否真得都被消耗了呢？笔者曾经做过不少数据分析，市场上存量的普洱茶其实是一个十分海量的数字，如果要消耗完，将会是一个极其漫长的过程。近年来，虽然出现了小青柑、柑普茶等热点，但是真正地拉动作用还是比较有限。
普洱茶从来不会缺货，因为缺货的土壤并不存在，可替代性强
普洱茶市场的困局和其他很多行业很类似，供应充足，但是消化周期长，资本并不能充分地被利用，但是如果消费的困局不能打开，那么整个行业依然谈不上景气。从这个意义上来讲，加入供给侧改革的大潮中也是大势所趋。
台地茶和古树茶的归宿
古树茶和台地茶从07年分野后，一直都是冰火两重天的走势
如果把小树茶划成台地茶，大树茶也划成古树茶，那么这个市面95%以上都是台地茶，而古树茶的资源是非常稀少的。这意味着市场上主要的存货是台地茶为主，而传统的台地茶，无碍乎是沱砖饼为主的生普熟普，这是目前市场的主流，但是随着两级分化，这种价格的分化还会继续加大，所以单一的传统做茶方式注定无法满足整个市场的需求。
如咖啡，浓缩咖啡，三合一咖啡，其实浓缩的才是精华
敲黑板了，笔者认为，未来普洱茶的小型化，将会是一个大趋势，理由如下：
先说古树茶
高端一类的懂茶且有钱的人，可以选择一些品牌，知名度较高的茶叶进行投资收藏，这类茶市场认可度高，品质也比较好。价格的可选择区间比较广阔，具备广泛的投资价值。当然，也可以玩些小众的高端藏品，圈子就相对比较小了。
一般普通消费者，一颗冰岛龙珠还是买得起的，价格是重要的购买因素
另一方面，原料价格的上涨，导致了目前市面上流通的真正的古树茶，包装重量已经开始减少了，已经从传统的400克、357克、250克，改为了200克，100克，甚至更小，如几克大小的小沱茶、龙珠包装等等。
手工成本的攀升，给了机器加工很多的空间，也让小型化具备了条件
毕竟市场消费的主力价位基本都在几百块左右，以600元每公斤作为古树茶台地茶的分野，100克的古树茶光物料成本已经到了60元，加上包装、物流、宣传、人工等成本，零售价怎么也要到100元了。
小型化的普洱茶产品越来越多，越来越时尚，老茶客不喜欢，但是对年轻人还是有一定吸引力的
这个价位对于很多消费者而言，都是可以接受的价格，只要是真的古树茶，相信市场前景不错。相对平易近人的价格，对古树茶和整个普洱茶市场的普及都是好处的。
所以说，不管有没有所谓的消费降级，价格相对合理，才能更为大众所接受，一份外卖都到了三五十元，相信合理价位的小包装普洱茶的春天就不远了。
再说台地茶
台地茶生茶的口感太差，体验不好，所以基本都制作成了拼配类的熟茶，毕竟都是成本的原因，自然是价格越低越好。但是这类茶，对于消费者的体验并不好，两三泡之后，完全没有味道了，只有空空的颜色，也导致了市场整体认为普洱茶质量不行的错觉和争论。
现在的熟茶，多数品质一般，口感欠佳
当然，如果主要消费人群是对饭店餐馆的消费者，这倒也没什么，但是对于一个想把普洱茶当成口粮茶的茶民而言，肯定是远远不够的。
笔者最近有注意到曾经出现过的茶膏茶珍、茶粉等普洱茶的概念，现在又一次回归到了大众的视野。特别是茶膏，其中低温萃取、低温干燥的技术，可以将茶叶中的水溶物提取出来，通过干燥定型最终制成成品。
真正的茶膏是很方便有用的产品，但是品质如何进化和始终如一，这是标准化的问题
按照晒青散茶和生茶的35%的水浸出物的标准，含水率10%左右，那么10克茶叶可以提取3克左右的水浸出物，而这些成分是完全溶于水的，含有大量的有益成分，可以完美地解决普洱茶不方便携带，冲泡麻烦的问题。对于台地茶而言，取其精华去其糟粕，更能大量地消耗过剩的产能，制成茶膏方便后期的存储和饮用，一块小小的茶膏，假以时日能将成本做下来，对整个茶产业的发展都是很好的。
市场的需求才能企业的方向，不能解决问题的企业不是好企业
小型化的潜在问题和风险
目前茶膏类的产品，专利较多，但是品牌还比较少，整体产品的质量水平参差不齐，并不能给消费者足够的信心。特别是普洱茶市场整体以次充好，以低价差货打市场博眼球，使消费者信心不足。所以，虽然茶膏有噱头，并没有得到市场的广泛青睐，市场的发展还是需要进一步进化，让劣质商品早日被市场淘汰，推陈出新，让好产品上位，才能迎来健康发展的机会。
质量是企业的生命线，没有质量没有前途
第二，茶膏的关键技术和工艺是萃取技术，但是水萃取并不能把茶叶的有益物质充分的榨取出来，这需要更优质的无害的溶剂来，最大化茶叶的价值，相关的研发投入还是需要的，也是要不断发展的；
好的产品永远要与科技发展相结合，才能最大化价值
第三，农残的问题，台地茶使用农药化肥等是不可避免的，但是要形成健康的产品，农残的清除也非常重要。就像家居产品的甲醛问题，引出了很多相关的大产业，而且也是大健康的范畴，有着很大的想象空间。
学习优秀的，跟随再超越，努力就会成功
让普洱茶小起来，让茶叶流行起来。立顿的蛋糕，对有着大量土地和茶叶资源的中国来说，一定有机会吃到，加油吧。
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