質疑美團的群眾聲音再繼續發酵下去，恐怕都能做成饅頭了，美團終於應了一聲！
4月10日，因為餐飲企業負擔不起美團的高額外賣佣金，廣東餐飲行業聯名公開發文，向美團“討說法”。此文一出，應者雲集，直接導致了最近幾天網上對美團的質疑呈鋪天蓋地之勢……
4月13日，美團在醞釀了三天後終於給出回應——
都說美團佣金高，而美團在回應中強調，美團平臺上“八成以上商戶佣金在10%至20%之間，真實數字遠低於傳言”；
為了充分證明佣金水平的合理性，美團還有意強調自己也很難，稱美團“佣金收入的八成”都給騎手發工資了。言外之意，美團的佣金水平不僅不高，還低了。
事實上，美團給出的數據並不多，但僅僅是這兩條關鍵數據，就可能存在很大的問題——從2019年到現在，對美團高佣金的報道和質疑一浪高過一浪，難道是媒體錯了、商家錯了？分享了“8成佣金”的美團騎手難道應該偷著樂？
01
事實證明，美團的上述回應可以說非常失敗！不僅沒有平息質疑，反而招來了廣東餐飲協會的火速“打臉”！
美團4月13日的回應，在4月14日凌晨就收到了反饋——廣東省餐飲服務行業協會外賣專委會再次發出說明，表示美團外賣在回應中公佈的某些數據並不準確。
1.美團給出的佣金率，並不足以給“差評”洗地，過去的吸血美團，如今依然是吸血美團。美團說8成商家的佣金率是10%—20%，而在廣東餐飲業方面的調查結果中，只有“小部分老字號商家”才能享受到20%的佣金率，其他商家都是23%——這裡的其他商家，當然是佔比眾多的弱勢小商家；
2.美團在甩鍋騎手。美團外賣稱2019年八成佣金收入用來支付騎手工資，而廣東餐飲業方面卻指出，美團財報顯示這一數字實為74.83%，且餐飲外賣騎手成本佔餐飲外賣總收入的比例逐年下降，而餐飲企業的佣金率卻逐年上升——換句話說，美團越收越多的佣金，並沒有進入騎手的口袋。
好嘛，由此看來，美團的回覆也是絕了，為了打消商家的質疑，平息輿論的爭議，已經開始“甄選”出最好看的數據、甚至甩鍋騎手了！
事實上，美團不僅被質疑多數商家的佣金率高達23%，美團騎手的待遇也並不更好——去年年底發生在武漢的美團騎手因“取貨問題”持刀傷人事件，就已經在很大程度上暴露出了騎手、商家和美團平臺之間三方關係的緊張。
02
美團的回應，到底是為了平息輿論，還是為了解決問題，已經不言自明瞭。
但美團可能錯判了當前的形勢！
廣東餐飲業發生之前，全國各地的餐飲協會就紛紛聲討美團，美團算是挺了過去，畢竟當時疫情才是絕對的社會焦點。更別說整個2019年商家集體聲討美團的高佣金，可能早就讓美團養成了“蝨子多了不癢”的惰性和免疫力。
但廣東餐飲業對美團的這次聲討，之所以在網絡引發群情激奮，是因為極不尋常：在全球疫情的陰影之下，我國餐飲業正處在開張的關鍵期，國家鼓勵消費的政策落地到真金白銀，海底撈、西貝剛剛度過漲價風波，從行業、政策到消費者，餐飲業的穩定都是一個極為敏感的話題，而美團自身的體量和行業屬性，都意味著他處在一個不該缺少擔當的位置上……
事實上，在美團與輿論的這次博弈中，美團不僅在忽悠商家、甩鍋騎手，還特意強調自己只是一個“創業公司”。為了“維穩”，美團也是拼了。
相比之下，無論是國內同行、還是像DoorDash這樣的海外外賣巨頭，都更有大局觀和擔當意識。
以美團的體量，更應該像海外的外賣巨頭看齊，外賣巨頭DoorDash首席執行官託尼·徐近日就表示，“這是餐飲行業30多年來遭遇的最大挑戰。”這樣的形勢，說美團看不到那是假的，但美團的所作所為，相比DoorDash卻是短視的：收著高佣金的美團在逃避商家的質疑，而DoorDash推出的政策是佣金減半、新商家免除佣金，並在週六提供免費送貨服務；美團為了多收一些佣金甩鍋騎手，而DoorDash則為暫時解僱的員工提供臨時工作，來減輕疫情的影響……
而疫情至今，美團外賣為商家做了什麼呢？美團在疫情時期推出的返傭政策，就受到了廣東餐飲業的質疑——按照美團的政策，美團會從3月起按不低於3%-5%的比例返還外賣佣金，但這些返傭只能用於線上營銷和流量推廣，而不能提現，由此引發了一個得到廣泛共鳴的質疑：“餐飲企業的生命線是現金流而不是未來的業務流量。”
在佣金這個核心問題上毫無讓步之意的美團，只能說並不在意商家的“生命線”。如果美團現在就想著怎麼忽悠商家，那麼商家們也有理由認為，美團提出“平臺會切實幫扶 300 萬餐飲商戶通過外賣生存下來”，也只是畫了一個餅……
03
“疫情引發的存亡關頭，餐飲企業需要的是直接的降傭、增加現金流，而不是看得見摸不著的以後用以購買流量的返傭，因為沒有現金流，也許撐不到明天了。”
廣東餐飲業的呼聲是沉痛的，在商家和平臺的關係中，並沒有隔岸觀火這個選項，美團式的“維穩”，最終可能會引火燒身……
這種擔心絕對不是多餘的——
廣東餐飲業的怒火還沒熄，4月14日，廣西烹飪餐飲行業協會又約談了美團外賣廣西區負責人，並向美團外賣遞交了書面交涉意見，而且內容與前者大同小異，均涉及到對高佣金、排他性的合作協議等核心問題的不滿。
而在騎手這邊，近日，很顯然是因為公平、待遇偏低的問題，北京美團眾包的騎手也在以拒絕接單的形式抗議美團，從維權方式來看，不難想到美團騎手的憤慨……
吸血美團近乎見死不救的“維穩”思維，在美團平臺對商家、騎手的雙邊壓榨之下，所遭遇到的挑戰將遠遠超過去年，其對行業的影響，也將是極為惡劣的！
閱讀更多 楊國英觀察 的文章
