西贝贾国龙：这个时候涨价，不对。从今天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。我还决定，5月31日前，在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的优惠，以表诚意。50元的返券只能下次使用了，其实我们也挺难的，还希望您支持生意。
4月10日，海底捞贴出因涨价的道歉告示！
餐饮行业是此次新冠疫情中受到冲击最大的行业之一，这个行业容纳了超过4000万的就业人口，而疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达到100%，9%的企业营收损失在9成以上，仅是过年7天全行业损失即达5000亿元，龙头企业西贝都表示现金流撑不过3个月。据新财富测算，海底捞每停一天工，营收和成本合计要损失8000万元，无奈之下餐饮企业纷纷发力外卖自救，但收入只是杯水车薪。
2020年2月1日，西贝莜面村创始人贾国龙公开称，受到疫情影响，西贝400家线下门店停止营业，只保留100多家外卖业务，预计春节前后一个月损失营收7-8亿元，同时2万多名员工一个月就要支出工资1.5亿元，若疫情无法控制，公司账上的现金流撑不过3个月。
在西贝“哭穷”7天后，浦发银行的1.2亿元流动资金贷款入账。
现金流的注入也只是帮助餐饮企业在疫情中“活下去”，能否回归到之前的水平仍不得而知，从涨价到道歉，侧面上也反映了他们的压力！那么，你会支持他们吗？
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