饞嘴小食堂第二天營業開始了
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今天主打菜系-木須肉
今天小食堂為您推薦的是一道非常簡單而又非常好吃的一道菜-木須肉
還記得上大學的時候，去飯店改善生活最常點的就是滷雞蛋。扒茄條，木須肉了。
因為這些菜便宜又下飯。
而我最喜歡的那就是木須肉了，味道清新而且營養豐富。後來自己做飯的時候也是經常做，絕對的0難度。
我們現在就開始製作美食之路吧！！！
首先我們該準備的食材！
豬裡脊100g，木耳50g，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，蔥姜個10g，雞蛋三個，
耗油15g（一勺，吃飯的小勺子），鹽2.5g（半勺根據自己的口味），水澱粉30ml（2勺）。
醃肉需要的調料：料酒15ml（1勺），生抽15ml（1勺），植物油5ml（1小勺）。
今天主打菜系-木須肉
做法！
①豬裡脊切薄片，黃瓜，胡蘿蔔切片，木耳泡發撕成小塊，蔥切末，薑切片。
②裡脊肉放入1勺料酒，1勺生抽，1小勺食用油，攪拌均勻，醃製15分鐘。
③雞蛋打散，鍋中加油燒熱，把雞蛋炒至金黃撈出，留底油，下入肉片，炒至變色撈出備用。
④鍋中加油燒熱，加入蔥姜爆香，下入胡蘿蔔，翻炒一會，再加入木耳，黃瓜，肉片，加入1勺耗油，半小勺鹽，再加入雞蛋，再加入2勺水澱粉，翻炒均勻。
⑤ok 完成
今天主打菜系-木須肉
饞嘴小食堂今天就此打烊了，請客官持續關注。感謝！！！
今天主打菜系-木須肉
PS：①雞蛋不要炒太熟，炒到那種溼溼的感覺可以盛出（第一次炒的時候）
②食材都加入鍋中以後要大火快炒
③水澱粉就是水加澱粉，比例5：1
今天主打菜系-木須肉
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