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第五十九道菜，木須肉
我最喜歡把菜餚混搭了，這樣就能在一份菜餚裡面吃得到好幾種菜了，既能滿足多種菜的營養還簡單便利，最最重要的是還能讓我少刷幾個盤子，還別說，偏偏我的這種混搭還最對女兒的胃，正好之前受到女兒的肯定，心裡的這股得意勁還在呢，就又拿剩下的食材，一鼓作氣的拼湊出這道混搭菜來，原來這道菜還真有個名字，叫木須肉，還是一道魯菜。
混搭的菜我比較注重營養和顏色的搭配，這樣才能讓這道菜更加吸睛，從而能吸引人的注意。這道菜是由5種食材結合而成的，非常的簡單易上手，也非常有營養，還最對小孩的胃，因為是小孩子吃所以沒有放太多的調料和辣椒，就是原汁原味的做法，家有小孩子的不妨學起來哦！
【木須肉】
主料：木耳3朵、雞蛋2個、瘦肉1小塊、胡蘿蔔1小截、黃瓜1小截
配料：生薑1塊、大蒜頭3個
調料：油、鹽、雞精、味極鮮、胡椒粉
步驟：
1、木耳可以直接買溼的，衝乾淨木耳切絲狀，胡蘿蔔洗淨切片狀，黃瓜洗淨切片狀裝入盤中備用，雞蛋敲在碗中攪散不用放鹽，大蒜頭去皮切片狀，生薑洗淨切片狀備用，洗淨瘦肉切絲狀備用。
2、加熱鍋後鍋中倒入適量的油，油溫8分熱後倒入攪拌好的雞蛋，兩面煎熟後用鍋鏟將雞蛋攪散後裝入盤中備用。
3、鍋中繼續放入適量的油，油溫八分熱後倒入切好的瘦肉翻炒，炒熟後撈出鍋裝入盤中備用。
4、洗淨鍋後加熱鍋，鍋中繼續放入適量的油，油溫8分熱後放入切好的生薑片和大蒜片在鍋中煽香，炒香後放入切好的胡蘿蔔在鍋中翻炒。
5、再放入切好的黃瓜和木耳在鍋中一起翻炒。
6、將木耳和黃瓜炒2分鐘左右後，倒入之前炒熟的瘦肉，再繼續倒入之前炒好的雞蛋一起翻炒。
7、炒至散開後放入適量的鹽、適量的雞精，適量的味極鮮後再繼續翻炒至炒散調料。
8、最後放入適量的胡椒粉炒攪拌均勻後就可以出鍋裝盤了，就這樣簡單的幾步就做好了這份菜品和營養都十分豐富的菜餚了，你學會了嗎？歡迎留言與我們互動哦！
小貼士：注意炒這道菜的順序，沒有溼木耳可以用幹木耳，幹木耳可以用冷水提前泡發，這樣能泡發的更好，水中加上一點澱粉的話能更好的去除掉木耳上的雜質。
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