1.命名:白底上有紅色花紋者稱為紅白。
紅白是錦鯉的代表品種。
常言道："錦鯉始於紅白而終於紅白"，意思是說初學者剛看到紅白覺得美妙非凡，於是開始飼養，但過了一段時間後又覺得其他品種也不錯，如淺黃、秋翠、九紋龍、黃金，但隨著對錦鯉瞭解的不斷深入，最後還是覺得紅白最好。
圖為紅白
2.發展歷史
最早發現具有紅白二種顏色的鯉魚是1804年1829年間。
當初由真鯉突然變異產生頭部全紅的"紅臉鯉"，再由其產生的白色鯉與緋鯉交配，產生腹部有紅色斑紋的白鯉，之後逐漸改良成背部有紅斑的錦鯉。
1880年左右，紅白在日本新瀉縣古志地方普遍飼養，經過不斷改良，已經有相當好的品種出現。
特別是後來由蘭木的互助，友又衛門及彌五左衛門等名家的努力，成功地固定了"近代紅白"的遺傳性。
3.色彩
白底要純白，像白雪一樣，不可帶黃色或飴黃色。
紅色愈濃愈好，但必須是格調高雅明朗的紅色。
一般來說，應選擇以橙色為基盤的紅色，因其色調高雅明潔，一旦曾色，品味較高，而如果是以紫色為基盤的紅色較為不雅，隨色彩濃厚且不易褪色，但是以給人明快的感覺。
另外紅斑必須顏色均勻，不能模糊不清乃至有白斑出現。紅斑邊際要清晰分明，但靠近頭部部分優勢會模糊不清，這是由於鱗片覆蓋著下層色彩的結果，稱為"插彩"。這種插彩別具風格。
4.斑紋特點
錦鯉的斑紋必須全身均勻分佈，左右對稱。
(1)頭部
頭部一定要有紅斑。即使軀幹上有非常發現的花紋，但頭上沒有紅斑者稱為"和尚"，沒有觀賞價值。
頭上紅斑愈大愈好，但不可渲染到眼、顎、頰、嘴吻，以紅斑前部到達鼻孔線最好，至少也應到達眼線。紅斑到嘴吻的"掩鼻"或頭部全紅者"覆面"品格不雅。
嘴吻上有小圓紅斑稱為"口紅"。如頭部有大紅斑時最好不要有口紅，但如果頭部紅斑只到眼線或比眼線稍高時，"口紅"的存在就美妙絕倫了。
有些人則比較欣賞頭上有變化的花紋，如斜鉤型、鞋拔型等具個性的花紋。
如連獲全日本錦鯉品評會等二十二屆，二十四屆總合冠軍的著名紅白"樓蘭"即具有非常獨特個性的頭斑。
(2)軀幹部
軀幹部花紋必須左右對稱，最好靠近頭部的肩部有大塊斑紋，這是整條魚的觀賞焦點。
頭部與軀幹部之間紅斑應有白地切入，最好不要是單調的直線花紋。
靠近尾部也須有紅斑，稱為"尾結"。尾結距尾部2cm左右最為理想，切不可瀉染到尾部。
但如果是大型鯉，則可允許尾結靠前或無尾結。
總之，紅斑切不可頭重尾輕或不均勻，不諧調，應以頭尾平衡，左右諧調為佳。
5.紅白的種類
二段紅白：錦鯉在潔白的魚體上，有兩段緋紅色的斑紋，宛如紅色的晚霞，鮮豔奪目。
軀幹部的紅斑，要左右對稱才算佳品。
三段紅白：在潔白的魚體背部生有三段紅色的斑紋，非常醒目。
四段紅白：在白色的魚體上散佈著四塊鮮豔的紅斑。
閃電紋紅白 ：自頭至尾結有連續彎曲紅斑。
御殿櫻紅白：小粒紅斑聚集成葡萄狀的花紋，均勻地分佈在魚體背部兩側。
富士紅白：在頭上有銀白色的粒狀斑點，就像是富士山頂的積雪。
但是此斑點一般只出現在1齡或2齡的魚體上。
富士紅白
一條紅紅白：或稱"一品緋"。 從頭部到尾柄有一紅色的條帶。
拿破崙紅白
金櫻紅白：紅色鮮豔的鱗片邊緣嵌有金色的線，名貴品種，外表非常美麗。
德國紅白：德國鯉有紅白斑紋者稱之。
口紅紅白、覆面紅白、掩鼻紅白
丹頂
白無地、赤無地：紅白系而無斑紋者稱之。全身白色者稱"白無地"，全身紅色者稱"赤無地"或"緋鯉"，都是毫無價值的魚，第一次選別時就要淘汰。
下篇【錦鯉分類之大正三色】
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