家常飯菜，人間煙火，傳承的是有滋有味的生活。
在這味道里深藏的，是淡淡的日子、濃濃的愛意、深深的思念。
落地為人，嗷嗷待哺，熬盡了乳汁後，母親就用那一碗碗深情的飯菜連接起一個個日起日落。
日子，就在一日三餐中輪迴著，生活，也就在每餐飯菜中延續著。
樸素的飯菜，延續起生命和愛，讓生活的記憶有了獨一無二的味道。
而我的記憶裡，全都是母親的味道。
自家地裡的糧食蔬菜，在母親手下變成了一碗碗可口的飯菜，簡單樸素，充滿溫情，充滿家的氣息。
洋芋是缺少糧食時家裡最主要的食物，直接蒸著吃，或者熬糊湯時加進去，頂饃饃吃，耐飢。而我最喜歡吃的是，用洋芋和南瓜加少量水同煮，上面加上一層發麵的南瓜蓋被兒，蓬鬆的白麵，吸附了洋芋南瓜的香甜，麥香撲鼻，軟糯誘人，把大蒜搗爛後與辣子和芝麻用油潑過，加入醬油醋的調汁，這樣的蘸汁更能激發出南瓜蓋被兒的香味，刺激著味蕾，辣得過癮，讓人吃得肚圓腹脹，還是欲罷不能。
普通的麥子，就能變幻出不同的麵食。包子餃子是過年時才能吃的稀罕飯，饅頭花捲是每天必備的食物，不能斷頓。麻什兒臊子面比較麻煩，平時勞動繁忙也不太做，最愛做的就是各種麵條了，燃面片片面扯麵糊湯麵米兒面，乾的稀的寬的細的長的短的，花樣變換，溫暖了胃，培養了味覺，養成了農家人同樣簡單樸素的性格。
米兒面，（一定要讀兒化韻，才會更香），苞谷糝面的姊妹飯，配料更為豐富。白米加黃豆熬好，下麵條青菜，香菇洋芋豆腐胡蘿蔔蒜苗切丁炒好，下鍋，撒上香菜，淋上油潑辣子，開吃。爽滑的麵條被油油的米湯包裹起來，配菜豐富的層次，口感更為濃郁細膩，是秋冬季節必不可少的家常美味。
手擀麵筋道爽滑，芹菜漿水酸而不刺激，佛開口的九月韭，幾絲香菜，幾根青菜，幾滴油潑辣子，簡單的融合，成就了最樸素的味道——漿水片片。柔和清爽，祛火降燥，又極耐飢，是那些物質貧乏，吃不起豬肉時代的主要食物。
漿水菜系列飯菜還有一類，是女同胞的最愛，那就是攪團和魚魚，同用苞谷面做成，做得過程很麻煩，俗語“攪團要好，七十二攪”就能說明，苞谷面在文火中邊攪邊煮，稀稠合適，黏度增加，慢慢粘合，慢慢成熟，配上漿水汁子，甜燙酸爽。用特製的帶眼兒工具漏成小魚形狀，同樣的漿水，口感又成了清涼爽口。
普通的麵食，延展著平淡的日子。豐富的食物，蘊藏著美好的生活。
家裡的農作物主要是小麥苞谷，稻米很少，只有幾分地，米飯是不能常吃的，只能偶爾打打牙祭。而米飯最令人嘴饞的吃法莫過於誰家過大事時有“八大碗”的紅豆米飯了。說是“八大碗”，其實只有四種菜，普通的蘿蔔白菜豆腐用大鍋大火熬好，上面用幾塊紅燒肉來點蓋帽，還有一個涼菜，一般是芥末嗆拌洋芋絲，每種菜兩碗對稱擺放，中間墩一大盆煮了大大的紅豆蒸得紅紅的米飯。在迎新送故或喜或悲的氣氛裡，就著渾素搭配涼熱相合的“八大碗”，吃那香噴噴熱騰騰的紅豆米飯，是一輩子都忘不了的家鄉味道。
米飯還有一種家常做法，讓人難忘。自家地裡的洋芋豆角紅蘿蔔蒜苗，再買一點豆腐，切成小塊，熱油下鍋炒至變色，下米翻炒調味，加水燜煮，水乾即熟。打開鍋蓋，多種蔬菜的味道調和著米香，香味獨特濃郁，是農家人獨創的方便快捷的吃法，深受大家都喜愛。
米和麵的味道構成了人生最重要的記憶，大自然還為人們提供了更為豐富的味覺體驗。
春天的槐花，在空氣中氤氳飄香，從枝頭上捋下來，加上乾麵粉，一點鹽，上鍋蒸熟，放入辣子蒜末油潑，花朵和麵粉相互滲透，相互成就，特有的香味沁人心脾，入口香糯，花香瀰漫，應是春天大自然給人們最好的美味饋贈。
秋天的薺菜，是夏天種子散落後剛發芽長大的，最為鮮嫩，輕輕焯水就成為誘人的嫩綠色，味道清香，加入金黃的雞蛋，再加幾個香菇提味，更能激發出它的獨特氣質。南方人喜歡用它包餛飩，北方人則用來包餃子。不同的形式，同樣的美味，讓人難以忘懷。
…………
各種糧食蔬菜，各種調料混合，碰撞、激發、融合，調理出五彩繽紛的顏色，包容著多姿多彩的生活。
四季更替，山河遼闊，飯菜裡氤氳著人間的煙火，味道里輪迴著平淡的歲月，舌尖上的世界，是溫暖而踏實的生活。
一代代的傳承，一代代的記憶，家的氣息，母親的味道，是愛的味道，幸福的味道，永遠是每個人心中最溫暖的人間煙火。
為了那個曾經最最疼愛我們的人，為了今天擁有的所有美好，用心吃飯，深情生活。
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