全市唯一一家的竹篙粉店、纯手工制作的竹升面、有锅巴却不粘锅的神奇广式煲仔饭、外卖之神小食店、深夜食堂牛蹄店...
探寻丨五家老店
老板娘声称：全市唯一一家
开在深巷子里的竹篙粉店，人气却不小。感觉整条巷子都弥漫着米香气。
有点像河粉的竹篙(gāo)粉有这比前者更复杂的工艺；夜晚把家乡德庆运来的糙米拿出来，磨粉制成米浆，平铺米浆静置1小时后有了韧性，晾上竹竿又是数小时的等待。
晚上开始制作，直至第二天早晨才完成，工艺麻烦不再赘述。尝一口便知，口感和味道直接秒杀街头河粉。
竹篙粉与配菜百搭，怎么点都好吃。
炭烧猪颈肉吃起来爽脆微甜，牛腩竹篙粉有点嚼劲用料精良，猪杂竹篙粉分量十足也很干净，非常值得一试。
▼炭烧猪颈肉竹篙粉
▼牛腩竹篙粉
▼猪杂竹篙粉
香啫竹篙粉要现做，等15分钟。火候恰到好处，十分入味。师傅用最快的脚步把啫啫美味送上餐桌。
必点的自家泡菜
利用果酸(新鲜雪梨、蜜梨、苹果)制作而成的泡菜，酸爽中透着水果的甜味，没有几筷子根本停不下来；老板娘没有放入任何添加剂，极不易保存，所以无法打包泡菜。
小小的店面承载这德庆人对家乡美食的思念，不远数百公里把原材料带来，只为了还原最真实的味道，价格还十分公道，值得一试。
从[桃园南新路口]公交站下车，进入南贸中心，第三条巷子右转就看见江师傅的招牌了，并不难找，常言酒香不怕巷子深嘛。
探店情报
店名：江师傅德庆竹篙粉
地址：南山区常兴北路123号
人均：＜20元
机密情报：炭烧猪颈肉真的很好次！！！
五年了，依然是外卖之神。
一家小店面好味道的洋快餐店，据说：疯狂的时候有8位小伙同时外送。是许多吃货的种草对象，搞的都忙不过来招呼街坊了。
他的优点是：停车难！所以可以绿色出行！
他的缺点是：太好吃！太多人！太大份！
毫不犹豫的点一份35元的猪扒包，比脸还大的猪扒就把小编震惊了，对面第一次来的小哥也收不住下巴。
白面包松软不失嚼劲，新鲜蔬菜、浓郁酱料都在和猪扒抢风头，咬下一口幸福感爆棚；港真，半个就够够的了，真的很大。
还有招牌的美式大热狗（半个手臂吧），芝士焗意面也是好评。强烈推荐给大胃王、食肉兽！
有新店开在南山，店面更大更宽敞，味道不变。
探店情报
店名：宝狮杂碎小食店
地址：南山区湾厦路42号
人均：40元
机密情报：店面很小，招牌明显。从东角头地铁站A出口出来，按照地图APP指示就可以找到啦。
“没开门门口就排满了人”？亲测不夸张
牛蹄店就开在宝狮杂碎小食店旁边，排队排到没脾气哈哈。晚上19：00正式营业，六点半就有人在门口排队了。
店里六张桌子从开门就高朋满座了，不为别的，就是来强撸一发：牛蹄！满满的胶原蛋白让人染指垂涎。
10元一个牛蹄，非常便宜。五六个人上桌就叫15个，做出来都快满出盆了。这是两个牛蹄的分量，占满了一个碟子。
筋肉被煮的软烂，肉汁沁润在每个角落，微辣口味。20分钟的上菜时间也是值得的。
探店情报
店名：胖子牛蹄店
地址：南山区湾厦路42号
人均：20-30元
机密情报：就在宝狮旁边！挨着的！有什么理由不一起去。对了，晚上7点才营业，早点排队啊。
广州老板坐镇，守护广式味道。
不出意料的话，大多数情况老板都会坐在门后的收银台，跟每一个食客街坊打着招呼
不时传来这样的声音
“一个白切鸡肶”
“好，白切鸡肶5号台”
这里的云吞、竹升面、烧腊都受到了街坊多年光顾的好评，云吞尤其出色。
云吞皮薄肉脆，浓郁的海味下竟吃出了几分鲜甜。没错，是鲜甜的爽口的。就连高汤都是多种食材熬制，少一味不可；可见老板对原味的坚守。
在这里常年有粽子吃，蛋黄肉馅的粽子吃一个就能填饱肚子，多少人下班来吃过粽子，一定知道滋味。
一瓶维他，还是小时候的气氛、味道。
早上还会有肠粉卖，队排长龙。
探店情报
店名：美实粥粉面店·广州手工竹升面
地址： 南山区招商东小区商住楼1栋112号
人均：10-15元
机密情报：离湾厦村公交站较近，不是很方便停车，但好味不怕麻烦。
虽然已经那么出名了，还是要推荐。
广州面家，周边妇孺皆知的广式餐馆。竹升面非常弹牙，淡淡碱味，每根面松散分明不会陀，可见一斑。
如果吃货比较懒，可以直接到这家来，一次满足你，美味种类实在是太多了：拉肠、风味小吃、竹升面、艇仔粥、煲仔饭、糖水、炖品。
这里的煎饺非常出名，现点现煎，端上来时饺子皮还和热油打得火热，非常薄的脆皮和饺子的实在感，太无敌了。。。外脆里嫩的口感，钟爱煎饺的人一定知道。
吃过煲仔饭的你一定会为锅巴粘住而闹心，可这家不会。恰到好处的饭焦（锅巴）不粘锅底，轻轻一勺就吃到心爱的锅巴。
米饭颗颗分明，稍适搅拌就可以将豉油拌匀，腊味穿入了每一个角落，深夜饿了吃一份煲仔饭，才能睡的安稳。
探店情报
店名：广州面家
地址：南山区招商路221号
人均：20元
机密情报：竹升面还可以买走哦，3元一陀生面。把美味带回家。
生活已如此繁忙
何不看看身边有哪些老店美味
来犒赏一下自己呢
你说对吧？
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