英媒稱，
路透社4月7日報道稱，據媒體報道，危機期間一些國家出現的恐慌性購買已經導致超市貨架被一掃而空，以及農作物種子銷量的上升。
報道援引景觀建築師戈差功·沃拉空的話說：“更多的人將考慮自己的食物是從哪裡來的，其供應會怎樣輕易地遭到破壞以及如何減少這些破壞。”沃拉空是位於曼谷的亞洲最大城市屋頂農場的設計者。
她對路透社表示：“民眾、規劃人員和政府都應該反思城市中土地的利用方式。城市農業可以改善糧食安全和營養，減少氣候變化的影響，並且減輕壓力。”
據聯合國預測，到2050年，世界人口的2/3以上將生活在城市中。根據《地球未來》雜誌發表的一項2018年的研究，城市農業對於為城市居民提供食物至關重要，有可能每年生產多達1.8億噸糧食，約佔全球豆類和蔬菜產量的10%。
資料圖片：位於泰國曼谷的亞洲最大城市屋頂農場。（美國雅虎新聞網站）
報道認為，對食品安全的擔憂造就更多菜園的現象並非在新冠疫情期間首次出現。在第一次世界大戰期間，美國總統伍德羅·威爾遜曾要求美國人開闢“勝利菜園”以防止食物短缺。這種努力在二戰期間得到了延續，當時在住宅後院和校園中、在閒置的土地上甚至在白宮前面的草坪上都出現了菜園。
英國謝菲爾德大學可持續食物研究所的研究人員3月在一份研究報告中說，儘管有在土地上建造住宅和道路的壓力，但英國的城市土地對於滿足人們對果蔬的需求綽綽有餘。
報道稱，在亞洲最富裕國家之一、約90%以上的食物依靠進口的彈丸之地新加坡，包括垂直農場和屋頂農場在內的城市農業正迅速變得熱門起來。這個城市國家有意通過增加本地供應的水果、蔬菜及肉類和魚類，到2030年滿足本國30%的食物需求。
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