英媒称，
路透社4月7日报道称，据媒体报道，危机期间一些国家出现的恐慌性购买已经导致超市货架被一扫而空，以及农作物种子销量的上升。
报道援引景观建筑师戈差功·沃拉空的话说：“更多的人将考虑自己的食物是从哪里来的，其供应会怎样轻易地遭到破坏以及如何减少这些破坏。”沃拉空是位于曼谷的亚洲最大城市屋顶农场的设计者。
她对路透社表示：“民众、规划人员和政府都应该反思城市中土地的利用方式。城市农业可以改善粮食安全和营养，减少气候变化的影响，并且减轻压力。”
据联合国预测，到2050年，世界人口的2/3以上将生活在城市中。根据《地球未来》杂志发表的一项2018年的研究，城市农业对于为城市居民提供食物至关重要，有可能每年生产多达1.8亿吨粮食，约占全球豆类和蔬菜产量的10%。
资料图片：位于泰国曼谷的亚洲最大城市屋顶农场。（美国雅虎新闻网站）
报道认为，对食品安全的担忧造就更多菜园的现象并非在新冠疫情期间首次出现。在第一次世界大战期间，美国总统伍德罗·威尔逊曾要求美国人开辟“胜利菜园”以防止食物短缺。这种努力在二战期间得到了延续，当时在住宅后院和校园中、在闲置的土地上甚至在白宫前面的草坪上都出现了菜园。
英国谢菲尔德大学可持续食物研究所的研究人员3月在一份研究报告中说，尽管有在土地上建造住宅和道路的压力，但英国的城市土地对于满足人们对果蔬的需求绰绰有余。
报道称，在亚洲最富裕国家之一、约90%以上的食物依靠进口的弹丸之地新加坡，包括垂直农场和屋顶农场在内的城市农业正迅速变得热门起来。这个城市国家有意通过增加本地供应的水果、蔬菜及肉类和鱼类，到2030年满足本国30%的食物需求。
分享到:
閱讀更多 參考消息 的文章
