“美食”问朋友：你吃饭用什么？
朋友答道：筷子啊！
“美食”君又问：你生下来就能用筷子啊？
朋友：emmm，那就手抓饭啊，比用筷子吃得香~
在非洲，印度，中东等大陆地区吃饭还是会用手，相比起我国确实野蛮不少。筷子作为我们吃饭的重要用具，在我们的饮食文化中扮演着重要的角色，可以说我们使用筷子的技术已经达到了炉火纯青的地步，无论是长短粗细的筷子，都能够运用自如。
但是由于一些食物的形状或者食材的质地，我们不得不承认，有一些美食用筷子确实很难夹起来。
1、内酯豆腐
高温天，美食君最喜欢做些不见油烟的菜了，其中皮蛋豆腐就是必不可少的。一盒清白嫩滑的内酯豆腐，一颗黑到透亮的松花蛋，一勺酱油，一勺香油，一把葱花，就成就了人间至味。且慢，思考一下，吃皮蛋豆腐时，我们用的是筷子还是勺子？一触就碎的它，根本没有机会可以无缺地夹起来。
2、粉皮
粉皮在山东及南方等地都非常流行，制作的原料也各有不同，但万变不离其宗就是它的滑！滑！滑！尤其是涮火锅，这玩意儿只用筷子，怕是休想吃到粉皮了。把粉皮盛装在汤勺里，刚入锅底就“刺溜”地滑出去了，吃得正嗨，稍不留意粉皮就已煮烂在锅底了。所以面对它，筷子很难发挥出它的作用，最后还是只有借用万能勺了。
3、四川滑肉
四川滑肉四川重庆等地最爱的一道菜，把豆粉裹在肉上煮的，然后外面滑溜溜的，非常难夹，大家都知道滑肉好吃，但是更都知道滑肉难夹，简直是到了想吃还不敢吃的境界，于是，大家直接就用勺子或叉子解决。
4、豌豆粒或玉米粒
豌豆粒或玉米粒了，中国有道菜叫金玉满堂，便是用玉米粒豌豆粒等极其细小琐碎的颗粒组成的，一盘颜色鲜艳的种子颗粒像珍珠一样，甜甜的，好看又好吃，可是若没有勺子，用筷子一粒粒的夹起这些“珍珠”，可真是太难了。
5、皮蛋
皮蛋这种食材有人喜欢，有人讨厌，但是对于外国人来说，他们看到皮蛋简直是闻风丧胆，虽然不好看，可是它的味道却比较美味。吃过凉拌皮蛋的人都知道它的表面是非常光滑的，如果用筷子夹找不到合适的发力点，很难把皮带夹起来，很多中国人在吃这道菜的时候都觉得很滑，不容易夹起来，更别说是不熟悉用筷子的外国人了。
6、芡汁莴笋
莴笋，家常普通的清炒，大厨为了勾起人的食欲，除了油水外，很多的时候会用淀粉勾芡。可美食君却怎么也夹不起来。等急了，拿碗直接凑到盘边，筷子一拨，滑溜地入碗，最后仰面贴碗，终于嚼了嚼，下了肚！
7、粉肉
这是四川的一种特色食物，这道菜里面的汤相对来说会多一些，口感吃起来特别的香，特别是粉肉汤，拌米饭味道特别的美味。但是在吃这道菜的时候，用筷子夹的力道会非常的大，因为力气小的话，根本是加不起来的，甚至有的一些人直接用勺子舀着吃。
8、花生米
当大家三五个好友聚在一起喝酒的时候，花生米就必不可少了，一直以来人们在喝酒时都喜欢吃花生米，而花生米也被当做“下酒菜”。因为花生米小小一粒，并且形态各异有些长长的，有些就几乎是圆形的。因此也导致很多人，筷子功夫不过关的人，夹花生米是非常的头疼，经常夹不起来。
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