山东大学齐鲁医院内分泌科 2020年2月10日
庚子春节注定让人终生难忘，一场新型冠状病毒肺炎疫情来得猝不及防，全国上下都在共同抵抗这场疫情，在这场防控攻坚战中，我们所有的人都已经被迫放到了战线上。而我们都知道包括新冠肺炎在内的各种感染都特别容易盯上糖尿病患者，而且糖尿病友一旦发生新冠肺炎，病情也比一般人更加严重。面对这场战役，我们广大糖友除了少出门、勤洗手、戴口罩之外，更需要管理好自身血糖，平稳控糖，降低并发症发生风险。
时值春节期间，相信每家每户为了招待亲朋好友，都囤积了大量美食，可惜当前为了响应疫情防控，全都需要自行消化这些"饕餮大餐"了。变成"家里蹲"我们要如何吃才能平稳控糖呢？小编在此为糖友奉上七大饮食建议：
一 吃、动平衡，维持理想体重
· 食物品种多样化，总体热量刚刚好；
· 控制体重，吃动平衡，谨防腹型肥胖；
· 坚持家中运动，以有氧运动为主。
一天需要吃多少？
1.计算自己的标准体重＝身高(cm)－105
· 消瘦＜标准体重20%；肥胖＞标准体重20%
· 理想体重：标准体重 ± 10%
2.每天需要的能量＝理想体重×能量级别
3.根据自己的活动量选择适合自己的能量级别
· 以轻度活动(退休、老年)正常体形为基准：
· 体力活动每增加一级能 量增加5kcal/kg体重
· 肥胖者减5kcal/kg体重
· 消瘦者增加5kcal/kg体重
现阶段，以"家里蹲"的趋势来说，大部分糖友都在轻度或极轻劳动级别。
二 食物品种多样化，学会巧搭配
· 食物品种多样化，全面获得营养
· 四大类食品不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类
· 粗细粮搭配，荤素食搭配，干稀食搭配
三 多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样
· 餐餐都有新鲜蔬菜，烹调方法要得当；
· 每日蔬菜摄入量500克（生重）左右；
· 两餐之间适量选择低升糖指数水果。
· 水果尽量不要代替正餐，如何吃水果也是有讲究：
· 时机：血糖控制比较理想的情况下适量吃水果
· 时间：选择在两餐之间
· 种类：选择低糖分瓜果
· 苹果、梨、桔子、桃、草莓等
· 计量：从每天摄入的食物总能量中扣除水果能量
四 动植物蛋白要兼顾，限制加工肉类，不吃野生动物
· 常吃鱼禽，畜肉适量，减少肥肉摄入；
· 少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品；
· 绝对绝对不可吃野生动物！！！
绝对绝对不可吃野生动物！！！
五 奶类天天有，零食加餐合理选择
· 每日250-300g左右液态奶或相当量奶制品；
· 零食加餐可适量选择坚果。
坚果切记不可过多！嗑瓜子、看春晚、追着剧，想想就很美。提醒大家看看坚果包装后面的热量表，要在一天中的总热量中做减法！！
六 清淡饮食，足量饮水，限制饮酒
· 烹调注意少油少盐；
· 足量饮用白开水，也可适量饮用淡茶或咖啡；
· 不推荐患者饮酒。
有糖友说，春节哪能不喝酒，自己小酌也怡情。对于酒，建议不喝或限制总量
· 不要忽略酒带来的热量：35ml白酒=350ml啤酒=140ml红酒=100kca
· 空腹饮酒易出现低血糖，尤其是注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物的患者
七 定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序
· 定时定量进餐，餐次安排视病情而定；
· 控制进餐速度，细嚼慢咽；
· 建议调整进餐顺序，养成先吃菜肉、后吃主食的习惯。
合理健康饮食除了能够帮助我们平稳控糖，对我们的免疫力也有诸多帮助！免疫系统的搭建及维护，需要各种营养物质的摄入。尤其是合成抗体、补体等的蛋白质成分，组成免疫细胞、组织需要的脂肪成分，以及维生素A、维生素E、维生素D、维生素B6、维生素C、β-胡萝卜素、微量元素锌、硒和铁等营养素，这些都与免疫力的形成和发挥功能密切相关。缺乏这些营养素，会导致人体免疫力下降，对病毒、细菌等环境致病因素易感。因此广大糖友可适当补充复合维生素制剂。
此外，请广大糖友注意同时可提醒家人⚠️
中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）刚刚发布了 《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》
1.每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物；
2.每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；
3.适量多饮水，每天不少于1500ml；
4.食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配；
5.保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好；
6.饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡；
7.新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重；
8.规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；
9.开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动；
10.新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。
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