徐聞人好像天生受到優待
他們可以吃田裡的又可吃海里的
從早餐的油條配白粥
到宵夜的羊粥配羊三味
從享譽全國的菠蘿到大街小巷的醃粉
好像跟吃有關係的
都有徐聞人自己濃濃的印記
醃粉和羊粥一樣，
是徐聞人從小吃到大的街巷美食。
甜酸，既能解暑，
又幫助消化；冬天滋補肉類吃多了，
吃甜酸十分開胃、消食。
“咪葉餅”餅的獨特之處，
就在於其餅皮外層是用菠蘿蜜樹葉搭貼包裹，
蒸熟後餅皮混合著樹葉散發出來的香氣。
“咪葉餅”餅一般有甜、鹹兩種味道，
餅餡一般有花生、椰絲、芝麻和蝦米，
薄薄的餅皮包裹著豐富的餡料，
吃起來軟糯、粘綿。
徐聞羊粥，
是由羊肉羊骨煮出的羊湯作為湯底熬成，
粥裡沒有添加任何其他配料，
羊湯鮮味濃郁。
熬羊湯撈起的羊肉、羊雜、
羊骨更是下粥的好菜，羊肉鮮嫩，
羊腳耐嚼，再蘸點芝麻蒜塊醬油，
喜歡吃辣的還可以
再加上一兩個徐聞的小紅辣椒，
一口羊粥配兩三塊羊肉，讓人異常滿足。
徐聞地道烤生蠔
在夜宵檔是必不可少的一道飄香美味
厚厚的蒜泥鋪蓋在生蠔上
通過灼熱的炭烤
生蠔肉鮮嫩的香味和蒜泥的蒜香味融合
看著都能讓人味蕾大開
徐聞黑山羊是肉中上品，肥而不膩，
瘦而不柴，皮酥柔軟，
香氣四溢但卻無羶味，
很多討厭羊羶味的人，
到了徐聞卻大快朵頤羊肉
徐聞烤全羊更是一絕。
在徐聞，海鮮就真的只是家常菜！
在徐聞喝魚湯每天不重樣
不需要放任何調味料
天然的味道最是甜美
徐聞的民諺
“龍肝不如鮮魚血”
▼
徐聞的鄉下走地雞，肉質緊實、
口感嫩香，非常適合“白切”
雞隻需煮八、九分熟；
煮熟的白切雞通體金黃，色澤亮麗，
雞肉口感韌道，雞皮脆彈可口，
即使是平時十分抗拒的“雞胸肉”，
都覺得非常又嫩又香
“徐聞曲界菠蘿 ”被譽為中國菠蘿第一鎮
佔據全國的菠蘿銷售的三分之二的市場份額，
性味甘酸結合 、多汁解津，
是夏日裡貼心的“解渴公主"。
餅湯在徐聞的歷史悠久，
老一輩的徐聞人在窮苦的時期
就開始有這種餅湯糖水了
在夏季，
人們逛街趕集累了會在一些小攤販邊
坐下來叫上一碗餅湯糖水，
既補充了水分，又填飽了肚子，
若是來一碗冰鎮的湯冰糖水，
還能帶來一些清涼滋味。
逢年過節到徐聞鄉下轉轉
你會get到一種“做雞”的新技能
“甕雞 ”是將泥土塊燒熱
掏出炭塊
把抹勻醬料的整隻雞用錫紙包好放到裡面
再將滾燙的泥塊砸碎
利用泥土的熱度烹熟雞肉
從泥土裡挖出來後
芳香撲鼻、汁水淋漓，肉質鮮嫩
從味覺和視覺詮釋什麼叫“美味”
徐聞這座海濱小城
有有情有義的人
有飽含故事的街
有歷史風韻的景
每一個角落
都能然後讓你感受到徐聞的獨特魅力！
在等一個人
陪我吃完以上的美食
... ...
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