對越南的印象，是否來源於越南女人的靚麗以及他們奇特的旗袍（奧黛）？其實越南出了美女，還有獨特的咖啡文化，雲南第一家咖啡廳就是越歸華僑創辦的。越南專屬的咖啡器具是越南滴滴咖啡壺，簡稱越南壺，多為鋁質和不鏽鋼材質製造，在越南和越歸華僑圈中盛行，是一種比較獨特的咖啡製作器具。
穿奧黛的越南美女
比如去越南，我是必光顧滴漏咖啡的，在滴滴壺裡面放咖啡粉，壓上一片有小孔的金屬片，加入熱水沖泡，那天在峴港，我就痴迷地看著咖啡從滴漏杯裡一滴一滴漏入玻璃杯，任憑嗅覺被似有似無的醇香纏繞，直至這一點一滴緩緩地溢蓋了杯底那層乳白的煉乳，香味漸漸加濃，整個人便在不知不覺中被包圍在濃郁的醇香中，時光，便這樣慢了起來…
越南滴滴壺
而如果需要準確的是定義歸屬，這種簡易實用的咖啡壺屬於半法式半越南式。
以前，越南式沒有咖啡的，也無法談咖啡文化和器具了，隨著法國侵略並將越南變成它的殖民地後，咖啡也引入了越南，不同於法國人的爛漫，越南人不習慣用那麼麻煩的法式濾壓壺，加之越南人口味重，不滿足於法壓壺出品的“淡咖啡”，但又無法擺脫法國人的影響，二者結合下，越南滴滴壺應運而生！
越南咖啡壺
法壓壺和越南壺同樣需要法式烘焙度的咖啡豆、同樣需要壓、同樣是需要滴濾，不同的是對壓力的掌控和咖啡濃度的要求。
越南滴滴壺體積很小，十分輕便易於攜帶，不會破碎、也不須更換濾紙，符合當時越南的情況。且法式咖啡口感非常濃烈，通常會加冰塊或者煉乳在裡面，形成了獨特的越南式法式咖啡，一種矛盾又自然的咖啡製作和飲用方式！
飲咖啡的越南女人
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