一、水體pH值的作用氫離子濃度一向被認為是水產養殖用水的一個重要因素，分析養殖用水的水質時通常都要測定其pH值。這是因為氫離子濃度從多個方面影響著養殖生產。1.養殖生物能夠安全生活的pH值範圍大致是6.5～9，而最適宜的範圍為弱鹼性，即pH值在7～8.5之間，某些種類為中性附近即pH值為7左右，如鮭科魚類。pH值超出一定範圍高限為9.5～10，低限為4～5會直接造成養殖水生物的死亡。
pH值雖在安全範圍內，但當超出最適範圍時也會影響魚類的生命活動，從而影響到養殖的產量和效益。例如，養魚的實踐證明魚在酸性（pH值低於5.5）條件下，水體中魚類對傳染性魚病特別敏感，呼吸困難即使水中並不缺氧，對飼料的消化率低，生長緩慢。2.pH值還通過影響其他的環境因子而間接影響到魚類的生長。例如在低pH值下，Fe+2離子和H2S的濃度都會增高，而這些成份的毒性又和低pH值有協力作用，pH值越低，毒性越大；
市面上的有機酸林林總總，建議大家選擇含量高的，且最好濃縮，使用時一般用量較多，方便攜帶。超濃有機酸，五倍濃縮，一瓶頂五瓶，可以快速清除清塘藥瓶殘留，重金屬，藻毒素等有毒物質，解毒碧水排毒促長。緩解養殖動物中毒及應激反應，加速體內毒素排出，提高水體透明度，穩定水體pH值。
另一方面，高pH值又會增大氨的毒性。同時pH值變得過高或過低時，都會抑制植物的光合作用和腐敗菌的分解作用。3.pH值還嚴重影響到水體的生物生產力。pH值的不適宜會破壞水體生產的最重要的物質基礎-磷酸鹽和無機氮合物的供應。如果池水偏鹼會形成難溶的磷酸三鈣，偏酸又會形成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁，這都會降低肥效。
在氮的循環中pH值也起著重要作用，硝化作用固氮作用都以弱鹼性pH值7.0～8.5最適宜，通過光合作用和各類微生物的生命活動，從而影響水體的整個物質代謝。
二、pH值的決定因素和變化規律1.pH值的決定因素決定pH值因素很多，但最主要的是水中游離二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統，以及水中有機質的含量和它的分解條件。
二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統根據水的硬度和二氧化碳的增減而變動。二氧化碳的增減又是水中生物呼吸作用、有機質的氧化作用和植物光合作用的相對強弱決定的。
2.pH值的變化規律一般情況下日出時pH值開始逐漸上升至下午16∶30~17∶30左右達最大值，接著開始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循環往復，pH值的日正常變化範圍為1～2，若超出此範圍，則水體有異常情況。
pH值日變化規律是因為浮游植物進行光合作用需要吸收二氧化碳CO2，從而引起水體二氧化碳變化，CO2含量的高低又影響PH值的日變化。掌握pH值的日變化規律對養殖管理有重要的指導意義和利用價值。3.pH值作水質標準的實際價值如果看到一個養魚水體pH值偏低，又沒有外來的特殊汙染，就可以判斷這個水體有可能硬度偏低，腐殖質過多，溶氧、二氧化碳偏高和溶氧量不足，同時也可以判斷這一水體植物光合作用不旺或者養殖生物密度過大或微生物代謝受到抑制，整個物質代謝系統代謝緩慢。如果pH值過高，也可能是硬度不夠，以及植物繁殖過於旺盛，光合作用過強或者池中腐殖不足。
三、pH值出現異常的原因、危害性及處理辦法
1.pH值偏高或過高
（1）新水中已有一定數量的藻類，但水質還沒有穩定，往往會偏高。
（2）藍綠藻含量豐富的水體由於光合作用很強烈，到下午5點鐘左右，pH值往往會升到9.5以上。
（3）受鹼性物質汙染的水pH值也會偏高。魚類鹼中毒的症狀：受刺激且狂遊亂竄；體表大量黏液甚至可拉成絲；鰓蓋腐蝕損傷、鰓部有大量的分泌物凝結；水體呈鹼性，一般pH值大於9；水體存在許多死藻和瀕死的藻細胞。
2.pH值偏低或過低
（1）養殖時間較長的池水且透明度低，pH值偏低，甚至下午還達不到7.5。
（2）受酸性物質汙染。魚類酸中毒的症狀；體色明顯發白；水生植物呈現褐色或白色；水體透明度明顯增加；水體呈酸性一般pH值小於4；水體中有許多死藻和瀕死的藻細胞。
3.防治辦法
（1）經常檢測水體pH值的變動，最好每天早晚各一次，一旦出現異常就要及時找出原因，採取有效的處理措施。
（2）新水最好等水質穩定再放魚種。
（3）出現藍綠藻要及時控制或更換池水，培養新的藻相，必要時追施無機肥料。
（4）養殖時間過久的池子，淤泥的有機質太多這時就要適當增加換水量，必要時清洗池底並撒些石灰提高pH值。
（5）當pH值一直很高，沒有其它辦法情況下也可考慮用些醋酸等無毒弱酸降低pH值。
水體中的亞硝酸鹽含量高會對養殖動物短時間內生理性缺氧甚至導致死亡。因此，如何在短時間裡快速降低亞硝酸鹽是首要問題，就如心臟的速效救心丸一樣。但是，這種快速的方法不持久，只是救命藥，不能治本。因此，亞硝酸鹽迅速降低後及時潑灑芽孢桿菌進行鞏固。
（6）鹽鹼地的pH值調節的辦法：
①儘量不使用高pH值和較高鹼度的水源，如有條件可採用換水的辦法，防止池水的pH值過高。
②鹽鹼底質土壤的漁池，不宜施用生石灰進行清塘和消毒，防止pH值上升。
③漁池中要除去大型藻類如眼子菜、聚草和輪藻等。減少光合作用避免pH值大幅度增高，因為藻類在高溫和強烈的陽光照射下進行旺盛的光合作用，使水體短期內pH值大幅度提高。
④控制浮植物的過度繁殖，可用硫酸銅0.5～0.7ppm進行全池潑灑。
⑤不以鰱鱅作為主養魚，應以鯽、鯉、草魚、魴魚、羅非魚等為主。
⑥緊急解救措施可適量潑灑醋酸或鹽酸，以中和pH值，防止鹼中毒與氨中毒。
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