一、芹菜炒千張
食材:千張,芹菜,姜蒜,食用油,紅椒,鹽。
做法:
1.千張切絲,紅椒洗淨切絲,芹菜洗淨切段,姜蒜洗淨切末。
2.起鍋燒油,油熱,放姜蒜炒香後,放芹菜炒5成熟,再放入千張,紅椒,鹽炒熟即可。
二、胡蘿蔔燉鴨肉
食材:鴨子,胡蘿蔔,青椒,紅椒,蔥薑蒜,生抽,老抽,蠔油,料酒,八角,桂皮,幹辣椒,鹽。
做法:
1.半隻鴨子洗淨焯水切塊,胡蘿蔔洗淨切片,青紅辣椒洗淨切塊,蔥薑蒜洗淨切末。
2.起鍋燒油,油熱放入鴨塊炒變色放入生抽,老抽,蠔油,料酒,八角,幹辣椒,桂皮,開水煮開後小火慢燉1小時後,放入胡蘿蔔,青椒,紅椒,鹽,煮熟即可。
三、雞湯卷煎
食材:卷煎,雞湯,小白菜,鹽。
做法:
卷煎切片,起鍋燒水,水開。放入卷煎煮開後,放入小白菜,鹽,雞湯煮熟即可
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