西瓜、南瓜、香蕉我們都知道，香蕉瓜很多人還是第一次聽說，這種瓜外表黃燦燦的，身形像葫蘆瓜，長得非常像香蕉，價格不是一般貴，很少人吃過。
香蕉瓜，又名香蕉西葫蘆，它原產美洲，它有香蕉的顏色，西葫蘆的外形，是美洲南瓜裡面一個黃色果皮的新品種。香蕉西葫蘆雖然長得像西葫蘆，卻比西葫蘆營養豐富得多，切開它的果肉是嫩白的，上面有些許綠色種籽，看起來讓人很有食慾。
香蕉瓜生吃口感比較鮮脆，可以直接當做水果來食用，或者是入菜烹飪，那味道也是一絕。
香蕉瓜營養非常豐富，含有瓜氨酸、天門冬氨酸、維生素C、葡萄糖、葫蘆巴鹼等物質，具有促進胰島素分泌的作用，能有效預防糖尿病、高血壓以及肝腎疾病，食用後還具有潤肺止渴、清熱利尿的效果，女人經常食用還能美容養顏。
如今市面上很少能見到香蕉瓜，有條件的朋友可以在生態較好的地方種植一些，市場前景還是很可觀的。目前在網上售賣的香蕉瓜價格大概在30塊錢一斤，線下不太容易買到，這樣一個舶來品利潤很高，畢竟價格比我們平時吃的瓜類蔬菜都要貴多了。
香蕉瓜雖然價格昂貴，但它的種植卻不難，產量也非常高，種植大概2個月就有收穫了。如果用盆栽種植的話，一個小花盆就可以種了，結果時一個花盆都鋪滿了黃燦燦的瓜，不僅好吃，還好看。
要種植好香蕉瓜，首先得優良選種，這是決定最終產量的關鍵，如果覺得自己育種麻煩，可以直接去買已經培育好的幼苗。栽種環境方面，要選擇肥沃透水的沙質壤土或其它土層深厚的壤土，最好不要選用粘性土，因為不利它根部呼吸，容易壞死。
另外香蕉瓜喜光，每天光照要能保證在8小時以上，日照時數越長越有利於它的生長髮育，更好促進產量的增長。
施足底肥過後，就可以栽下幼苗，澆水、日照、施肥就和種普通的南瓜差不多，一個需要注意的事情是，一旦香蕉瓜進入開花期，就需要更多澆水，特別是結瓜期，水分要及時補充。
雖然香蕉瓜比較耐旱，但仍需要保持大體溼潤的土壤條件,不要讓它處於缺水的環境中。如果有條件，還可以在它的生長期追施一些以氮肥為主，磷、鉀肥為輔的稀薄肥水，更利於它結果。
如此一來，香蕉瓜種下大概兩個月就能迎來收穫期，再以高於南瓜幾倍，甚至十餘倍的價格出售，收益確實非常不錯。
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